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Comment faire la recette Aumonière avec Feuille de Brick ?
Préambule : Voici la recette de l'aumônière avec des feuilles de brick fourrées aux poires. Cette recette simple, rapide et savoureuse comblera tous les inconditionnels de la cuisine d'antan!
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Recette Aumonière avec Feuille de Brick facile et rapide
Gateau ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Aumonière avec Feuille de Brick (pour 8 personnes) :
# 10 feuilles de brick,
# 4 poires,
# 100 cl de crème fraiche,
# 100 cl de crème anglaise,
# 120 grammes de sucre,
# 170 grammes de beurre
# 4 poires,
# 100 cl de crème fraiche,
# 100 cl de crème anglaise,
# 120 grammes de sucre,
# 170 grammes de beurre
Préparation de la recette Aumonière avec Feuille de Brick :
1. Préchauffez votre four à 200°.
Épluchez les poires et coupez les en quartiers fins.
Mixer les tranches de pain d'épice.
2. Faite revenir le sucre et le beurre puis ajoutez-y les quartiers de poires.
En fin de cuisson, ajoutez la crème fraiche et la crème anglaise puis laisser refroidir.
3. Découpez une feuille de brick en 4 parties puis disposez la sur les autres afin qu'elles gagnent en épaisseur.
4. Badigeonnez du beurre à l'aide d'un pinceau sur les feuilles de brick puis disposez des poires et du pain d'épice au centre.
5. Fermez les aumônières à l'aide de deux cure-dents entrecroisés et enfournez le tout 15 minutes. Enlevez les cure-dents et servez!
Épluchez les poires et coupez les en quartiers fins.
Mixer les tranches de pain d'épice.
2. Faite revenir le sucre et le beurre puis ajoutez-y les quartiers de poires.
En fin de cuisson, ajoutez la crème fraiche et la crème anglaise puis laisser refroidir.
3. Découpez une feuille de brick en 4 parties puis disposez la sur les autres afin qu'elles gagnent en épaisseur.
4. Badigeonnez du beurre à l'aide d'un pinceau sur les feuilles de brick puis disposez des poires et du pain d'épice au centre.
5. Fermez les aumônières à l'aide de deux cure-dents entrecroisés et enfournez le tout 15 minutes. Enlevez les cure-dents et servez!
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
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Avis de Stéphane sur la recette de Aumonière avec Feuille de Brick du
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Il faut vraiment des doigts de fées pour un résultat parfait...