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Comment faire la recette Bavarois au Citron ?
Préambule : Voici la recette du Bavarois au citron. Ce gâteau terriblement fruité et rafraîchissant ne nécessite pas de cuisson au four mais uniquement un temps de repos au réfrigérateur. Ce gâteau est délicieux et très attractif!

Recette Bavarois au Citron facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Bavarois au Citron
Ingrédients pour réaliser la recette Bavarois au Citron (pour 8 personnes) :
# 4 citrons,
# 250 grammes de petit beurre,
# 100 grammes de beurre fondu,
# 50 cl de lait,
# 7 feuilles de gélatine,
# 150 grammes de sucre,
# 40 cl de chantilly,
# 5 jaune d'oeuf
Préparation de la recette Bavarois au Citron :
1. Émiettez les biscuits et mélangez-les avec 100 grammes de beurre.
Tassez le tout au fond d'un moule de 20 cm de diamètre.
Rappez le zeste de 2 citrons et faites tremper 6 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

2. Faites bouillir le lait et les zestes puis filtrez la décoction.
Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier puis ajoutez le lait chaud et le jus de 3 citrons en remuant à feu doux.
Ajoutez la gélatine et laissez refroidir puis ajoutez la chantilly.

3. Disposez la préparation au dessus des biscuits au sein du moule.

4. Faites tremper une feuille de gélatine dans de l'eau froide et bouillir le jus d'un citron.
Réunissez les deux ingrédients et tournez.

5. Versez le tout sur le Bavarois et disposez-le au frigo durant 5 heures.

Astuce: Décorez le dessus du Bavarois avec des tranches de citron!
Vous pouvez remplacer les biscuits Petit Beurre par des spéculos!
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
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1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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