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Comment faire la recette Bavarois Coco ?
Préambule : Voici la recette du Bavarois à la noix de coco. Ce gâteau ne nécessite pas de cuisson au four mais uniquement un temps de repos au réfrigérateur. Ce Bavarois apportera la légèreté et l'exotisme qu'il manquait à votre repas, alors savourez-le en rêvant d'îles lointaines!
Préambule : Voici la recette du Bavarois à la noix de coco. Ce gâteau ne nécessite pas de cuisson au four mais uniquement un temps de repos au réfrigérateur. Ce Bavarois apportera la légèreté et l'exotisme qu'il manquait à votre repas, alors savourez-le en rêvant d'îles lointaines!
Recette Bavarois Coco facile et rapide
Gateau ›
Bavarois ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Bavarois Coco (pour 4 personnes) :
# 140 grammes de noix de coco rapée,
# 4 jaune d'oeufs,
# 5 feuilles de gélatine,
# 25 cl de lait,
# 25 cl de crème fleurette,
# 1 cuillére à café d'extrait de vanille
# 4 jaune d'oeufs,
# 5 feuilles de gélatine,
# 25 cl de lait,
# 25 cl de crème fleurette,
# 1 cuillére à café d'extrait de vanille
Préparation de la recette Bavarois Coco :
1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Versez le lait dans une casserole puis portez-le à ébullition après y avoir incorporé la noix de coco râpée.
2. Mélangez le sucre avec les jaunes d'œufs ainsi que la vanille puis incorporez le mélange au lait tout en laissant épaissir et en délayant.
Ajoutez à tout ceci les feuilles de gélatine et laissez tiédir.
3. Fouettez la crème fleurette jusqu'à en faire de la chantilly puis versez-la dans le précédent mélange.
4. Versez le tout dans un moule que vous disposerez durant 8 heures au réfrigérateur.
Versez le lait dans une casserole puis portez-le à ébullition après y avoir incorporé la noix de coco râpée.
2. Mélangez le sucre avec les jaunes d'œufs ainsi que la vanille puis incorporez le mélange au lait tout en laissant épaissir et en délayant.
Ajoutez à tout ceci les feuilles de gélatine et laissez tiédir.
3. Fouettez la crème fleurette jusqu'à en faire de la chantilly puis versez-la dans le précédent mélange.
4. Versez le tout dans un moule que vous disposerez durant 8 heures au réfrigérateur.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
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Avis de Charlotte du 11/05/2012
combien faut t il a peu pres de noi...
y a pas de levure ?
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Avis de Catherine du 10/05/2012
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Avis de Lola bela du 10/05/2012
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Avis de Didounette_oh du 13/05/2012
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Ce gâteaux est juste excellent !! [...