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Comment faire la recette Bavarois Groseille ?
Préambule : Le bavarois aux groseilles, léger, moelleux et fondant se servira frais pour la joie de nos papilles. Entremets suprême et gourmand, sa légèreté et son fruité nous transcenderont! Simple à confectionner, il sera le dessert généreux et sophistiqué que tout le monde attend mais bluffez votre entourage en le réalisant avec facilité!
Préambule : Le bavarois aux groseilles, léger, moelleux et fondant se servira frais pour la joie de nos papilles. Entremets suprême et gourmand, sa légèreté et son fruité nous transcenderont! Simple à confectionner, il sera le dessert généreux et sophistiqué que tout le monde attend mais bluffez votre entourage en le réalisant avec facilité!
Recette Bavarois Groseille facile et rapide
Gateau ›
Bavarois ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Bavarois Groseille (pour 8 personnes) :
# 500 g de groseilles,
# 30 biscuits roses de Reims,
# 40 g de sucre,
# 30 cl de crème fraiche,
# 25 g de beurre,
# 3 feuilles de gélatine
# 30 biscuits roses de Reims,
# 40 g de sucre,
# 30 cl de crème fraiche,
# 25 g de beurre,
# 3 feuilles de gélatine
Préparation de la recette Bavarois Groseille :
1. Faites fondre le beurre.
Tapissez les contours d'un moule de biscuits et émiettez les biscuits restants.
Travaillez les biscuits émiettés avec le beurre fondu et étalez l'ensemble au fond du moule.
2. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide et mixez les groseilles que vous passerez au tamis avant de les faire chauffer à feu doux puis d'y incorporer le sucre et la gélatine.
3. Battez la crème fraiche afin qu'elle devienne chantilly et ajoutez-la à la préparation.
Déposez la réalisation dans le moule que vous placerez au réfrigérateur durant 1 nuit.
Tapissez les contours d'un moule de biscuits et émiettez les biscuits restants.
Travaillez les biscuits émiettés avec le beurre fondu et étalez l'ensemble au fond du moule.
2. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide et mixez les groseilles que vous passerez au tamis avant de les faire chauffer à feu doux puis d'y incorporer le sucre et la gélatine.
3. Battez la crème fraiche afin qu'elle devienne chantilly et ajoutez-la à la préparation.
Déposez la réalisation dans le moule que vous placerez au réfrigérateur durant 1 nuit.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
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Avis de Didounette_oh du 13/05/2012
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Ce gâteaux est juste excellent !! [...