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Comment faire la recette Bavarois Mangue ?
Préambule : Ce dessert exotique est une spécialité que l'on doit préparer la veille pour le lendemain. On prépare toute d'abord une purée de mangue à laquelle on incorpore une chantilly maison. Bon à savoir, ce dessert ne contient pas d'oeufs ni de gluten. Bonne dégustation !

Recette Bavarois Mangue facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Bavarois Mangue
Ingrédients pour réaliser la recette Bavarois Mangue (pour 4 personnes) :
# trois mangues,
# 50 g de sucre,
# 20 cl de crème fleurette,
# quatre feuilles de gélatine,
# un jus de citron,
# une cuillère à café de gingembre en poudre,
# une cuillère à café de cannelle
Préparation de la recette Bavarois Mangue :
1. Laissez ramollir la gélatine pendant 15 minutes dans un peu d'eau froide.

2. Lavez, pelez vos mangues et retirez les noyaux. Coupez-les en lamelles. Conservez 4 tranches de mangue pour la décoration finale, tandis que le reste sera coupé en petits morceaux.

3. Mixez les morceaux de mangue avec le jus d'un citron, le sucre, un peu de cannelle et du gingembre en poudre.

4. Essorez la gélatine et mettez-la dans la purée de mangue. Placez le tout au bain-marie pour que la gélatine fonde.

5. Montez la crème fleurette en chantilly et ajoutez-la dans le mélange mangues-gélatine, au préalablement refroidi à température ambiante. Mélangez doucement.

6. Versez la préparation dans un moule à charlotte ou dans des verrines individuelles. Décorez avec des tranches de mangue. Réservez au frais pendant 1 nuit.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Avis de Mary[3 du 11/05/2012

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cette recette vraiment geniale et s...

Avis de Charlotte du 11/05/2012

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combien faut t il a peu pres de noi...

Avis de Sabri du 10/05/2012

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Avis de Sonia du 10/05/2012

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Avis de Catherine du 10/05/2012

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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
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