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Comment faire la recette Beignet d'Acacia ?
Préambule : Les beignets aux fleurs d'acacia peuvent être préparés en saison de floraison, c'est-à-dire pendant une à deux semaines dans l'année, avant qu'elles ne se fanent. Impressionnez vos amis avec cette recette fine et originale, plus simple à réaliser qu'on ne le pense.

Recette Beignet d'Acacia facile et rapide

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 Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Beignet d'Acacia
Ingrédients pour réaliser la recette Beignet d'Acacia (pour 6 personnes) :
# des grappes de fleurs d'acacia,
# 250 g de farine,
# 50 g de beurre fondu,
# 50 g de sucre en poudre,
# 2 oeufs,
# un verre de bière,
# une pincée de sel,
# de l'huile de friture,
# du sucre cristallisé
Préparation de la recette Beignet d'Acacia :
1. Préparez vos acacias en grappes. Normalement, on ne lave pas les fleurs : elles doivent être bien sèches à la cuisson. Si vous y tenez, vous pouvez quand même les rincer à l'avance et les laisser sécher une heure avant de les cuisiner.

2. Préparez la pâte à frire. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le sucre en poudre et ajoutez la bière. Incorporez ensuite le beurre fondu et la farine en pluie. Fouettez pour que la farine s'intègre parfaitement.

3. Réservez votre pâte 10 minutes au moins à température ambiante.

4. Récupérez les blancs et battez-les en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement dans la pâte. Cette dernière ne doit pas être trop liquide de façon à ce que les fleurs d'acacia s'enrobent facilement.

5. Insérez les fleurs d'acacia dans la pâte successivement. Plongez chaque portion dans un bain d'huile chaude à 170°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. Absorbez l'huile de friture sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre cristallisé.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Vos avis sur la recette Beignet d'Acacia :

Avis de Christiane sur la recette de Beignet d'Acacia du

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ces beignets me rappellent ceux que faisaient ma tante

Avis de Thierry sur la recette de Beignet d'Acacia du

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un peu difficile pour moi.. j'ai pas tout à fait réussi mon premier essai, on verra le prochain
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Très bon, impeccable en cas de pann...

Avis de Kikie5976 du 11/05/2012

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jai laisser 10min en + de cuisson t...

Avis de Lodixx du 11/05/2012

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Savoureux et tendre J ADORE !

Avis de Mary[3 du 11/05/2012

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cette recette vraiment geniale et s...

Avis de Charlotte du 11/05/2012

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combien faut t il a peu pres de noi...

Avis de Sabri du 10/05/2012

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y a pas de levure ?

Avis de Sonia du 10/05/2012

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je peux ne pas mettre le sucre vani...

Avis de Catherine du 10/05/2012

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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
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QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
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sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
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