Recette Beignet de Banane facile et rapide

46 notes

Préambule : Les beignets de banane constituent un dessert plutôt exotique, mais très facile à réaliser. Si vous avez envie d'un peu d'originalité, rajoutez des graines de sésame dans la pâte ; les beignets n'en seront que plus délicieux.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Beignet de Banane

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Beignet de Banane :

  • 1Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  • 2Préparez la pâte à frire. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le sucre en poudre et ajoutez la bière. Incorporez le beurre fondu et la farine en pluie. Fouettez pour que la farine s'intègre bien.
  • 3Réservez votre pâte 10 minutes à température ambiante.
  • 4Récupérez les blancs et battez-les en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement dans la pâte. Cette dernière ne doit pas être trop liquide de manière à ce que les bananes s'enrobent facilement.
  • 5Insérez les bananes dans la pâte et retirez-les une par une. Plongez chaque portion dans un bain d'huile chaude à 170°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • 6Absorbez l'huile de friture sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre cristallisé.

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Vos 45 avis sur la recette Beignet de Banane :

Avis de Sauveurs du 14/05/2014


super .... parfait les beignets de bananes merci!!!!

Avis de Miary du 24/07/2013


nous aimons bien ce genre de beignet : mofo akondro en malgache

Avis de Delphine du 26/10/2011


moi j'aime bien. est ce que on peut enlevé la biére par ce que je ne supporte pas la biére.

Avis de Jade du 30/03/2011


c'est simple, ca prend même pas 1 quart d'heure

Avis de Romane du 30/03/2011


super simple et pourtant si gouteux

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