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DE GÂTEAU
PREFEREES
Préambule : Les beignets de banane constituent un dessert plutôt exotique, mais très facile à réaliser. Si vous avez envie d'un peu d'originalité, rajoutez des graines de sésame dans la pâte ; les beignets n'en seront que plus délicieux.
Recette Beignet de Banane facile et rapide
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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
2. Préparez la pâte à frire. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le sucre en poudre et ajoutez la bière. Incorporez le beurre fondu et la farine en pluie. Fouettez pour que la farine s'intègre bien.
3. Réservez votre pâte 10 minutes à température ambiante.
4. Récupérez les blancs et battez-les en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement dans la pâte. Cette dernière ne doit pas être trop liquide de manière à ce que les bananes s'enrobent facilement.
5. Insérez les bananes dans la pâte et retirez-les une par une. Plongez chaque portion dans un bain d'huile chaude à 170°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Absorbez l'huile de friture sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre cristallisé.
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moi j'aime bien. est ce que on peut enlevé la biére par ce que je ne supporte pas la biére.