Recette Beignet de Carnaval facile et rapide

56 notes

Préambule : Les beignets de carnaval sont les beignets traditionnels que préparaient nos grand-mères. Leur coutume viendrait des fêtes romaines, célébrées à l'occasion du printemps avant le Carême chrétien, que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de « Mardi Gras ».
Préparation :
Cuisson :
Total :
Beignet de Carnaval Photo de cette recette réalisée par Claudie

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 5 personnes :

Préparation de la recette Beignet de Carnaval :

  • 1Mélangez ensemble les oeufs, le sucre et la crème fraîche. Ajoutez le beurre ramolli. Travaillez la pâte en versant progressivement la farine et la levure (si vous souhaitez des beignets gonflés). Vous devriez obtenir une pâte qui ne colle plus aux doigts.
  • 2Réservez la pâte 1 heure à température ambiante.
  • 3Saupoudrez un peu de farine sur un plan de travail. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
  • 4Avec un couteau, découpez des morceaux de 10 cm de longueur et 3 cm de largeur (à peu près). Au milieu de chaque morceau, taillez une fente de 5 cm.
  • 5Pour la confection, passez l'une des extrémités du morceau de pâte dans la fente (deux fois) afin de nouer les petit beignets sur eux-mêmes.
  • 6Chauffez un bain d'huile à 180°C. Mettez vos beignets un à un dans l'huile. Lorsqu'ils remontent à la surface, vous pouvez les laisser dorer un peu, avant de les retirer pour les laisser s'égoutter sur un morceau de sopalin.
  • 7Servez dans un plat de présentation et saupoudrez de sucre glace.

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Vos 39 avis sur la recette Beignet de Carnaval :

Avis de So ile de la reunion du 25/03/2014


TRES BONNE RECETTE!!!!!

Avis de Mymy88 du 13/03/2014


Moi je rajoute de la fleur d'oranger l'arôme est parfait !

Avis de Angy 67 du 12/03/2014


Très bonne recette !!!!

Avis de Lisa du 10/03/2014


C'est très bon

Avis de Nora du 07/03/2014


Un délice. Simple a faire et surtout delicieux tout le monde à adoré.

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