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Comment faire la recette Beignet Hollandais ?
Préambule : Voici la recette des beignets Hollandais, aussi appelés Oliebollen, qui se dégustent principalement le soir du nouvel an. Ces beignets hollandais seraient à l'origine des fameux donuts américains! Ils sont si moelleux et savoureux que vous ne pourrez pas attendre la Saint Sylvestre pour y goûter!
Préambule : Voici la recette des beignets Hollandais, aussi appelés Oliebollen, qui se dégustent principalement le soir du nouvel an. Ces beignets hollandais seraient à l'origine des fameux donuts américains! Ils sont si moelleux et savoureux que vous ne pourrez pas attendre la Saint Sylvestre pour y goûter!
Recette Beignet Hollandais facile et rapide
Gateau ›
Beignet ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Beignet Hollandais (pour 6 personnes) :
# 2 pommes,
# 75 grammes de raisin secs,
# 1/2 sachet de levure chimique,
# 5 cl d'eau tiède,
# 30 grammes de sucre,
# 220 grammes de farine,
# 1 oeuf,
# 15 cl de lait,
# 1/2 cuillére à café de sel
# 75 grammes de raisin secs,
# 1/2 sachet de levure chimique,
# 5 cl d'eau tiède,
# 30 grammes de sucre,
# 220 grammes de farine,
# 1 oeuf,
# 15 cl de lait,
# 1/2 cuillére à café de sel
Préparation de la recette Beignet Hollandais :
1. Préchauffez votre four à 80° puis faites frémir l'huile dans une grande casserole ou une friteuse.
Pelez les pommes et coupez-les en fines lamelles puis battez grossièrement l'œuf.
2. Faites tiédir l'eau et versez-la dans un récipient où vous ajouterez la levure.
Ajoutez progressivement le sel puis la farine et le sucre.
3. Incorporez l'œuf et délayez avec le lait jusqu'à homogénéisation.
Étalez de l'huile sur du film alimentaire et recouvrez-en le récipient.
Éteignez le four et placez-y le saladier filmé durant 1 heure.
4. Incorporez les raisins secs et les pommes dans la préparation puis délayez.
Prélevez des boules de pâte que vous verserez délicatement dans l'huile bouillante durant 4 minutes en veillant à ce qu'elles dorent.
5. Déposez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre.
Pelez les pommes et coupez-les en fines lamelles puis battez grossièrement l'œuf.
2. Faites tiédir l'eau et versez-la dans un récipient où vous ajouterez la levure.
Ajoutez progressivement le sel puis la farine et le sucre.
3. Incorporez l'œuf et délayez avec le lait jusqu'à homogénéisation.
Étalez de l'huile sur du film alimentaire et recouvrez-en le récipient.
Éteignez le four et placez-y le saladier filmé durant 1 heure.
4. Incorporez les raisins secs et les pommes dans la préparation puis délayez.
Prélevez des boules de pâte que vous verserez délicatement dans l'huile bouillante durant 4 minutes en veillant à ce qu'elles dorent.
5. Déposez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
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Avis de Kikie5976 du 11/05/2012
jai laisser 10min en + de cuisson t...
Savoureux et tendre J ADORE !
cette recette vraiment geniale et s...
Avis de Charlotte du 11/05/2012
combien faut t il a peu pres de noi...
y a pas de levure ?
je peux ne pas mettre le sucre vani...
Avis de Catherine du 10/05/2012
Petite question... si on a que la ...
Avis de Lola bela du 10/05/2012
10 / 10 ils sont delicieux parfaite...
Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012
Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...
pas mauvais :-)
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Avis de Didounette_oh du 13/05/2012
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Ce gâteaux est juste excellent !! [...