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Comment faire la recette Beignet Viennois ?
Préambule : Vous serez agréablement surpris par ces beignets ultra-moelleux dont la pâte délicate est celle de la brioche! Leur cœur fondant est fourré de confiture d'abricot alors que leur peau dorée à souhait est saupoudrée de sucre glace. Vous ne résisterez pas à cette nouvelle réalisation qui fera un tabac!

Recette Beignet Viennois facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Beignet Viennois
Ingrédients pour réaliser la recette Beignet Viennois (pour 6 personnes) :
# 250 g de farine,
# 1 sachet de levure chimique,
# 20 cl de crème fraiche,
# sucre,
# 3 oeufs,
# 1 pincée de sel,
# 250 g de confiture,
# 50 g de sucre glace,
# 1 L d'huile
Préparation de la recette Beignet Viennois :
1. Tamisez la farine avec la levure puis avec le sucre et le sel.
Délayez la préparation avec la crème et les œufs.
Malaxez la pâte obtenue afin qu'elle devienne lisse et souple avant de l'aplatir et de la laisser reposer durant 1 heure au réfrigérateur.

2. Coupez la pâte obtenue en 2 moitiés que vous étalerez avec un rouleau sur une hauteur de 5 mm.
Réalisez des cercles à l'aide d'un emporte-pièces ou d'un verre et humidifier la bordure.

3. Étalez la confiture sur la moitié des disques réalisés et recouvrez les des disques vierges puis soudez le tout avec l'eau préalablement déposée.
Disposez les beignets sur une plaque recouverte d'un linge fariné durant 30 minutes.

4. Faites chauffer l'huile à 160° et placez-y les beignets durant 2 minutes sur chacune de leur face.
Déposez les sur du papier absorbant et saupoudrez les de sucre glace.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

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Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE GATEAU ?
1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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