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Comment faire la recette Biscuit de Savoie au Citron ?
Préambule : Le biscuit de Savoie au citron est une génoise très légère. Elle peut constituer une base à pâtisserie, de gâteau à la crème, ou bien être dégustée telle quelle, avec un thé ou une salade de fruits. Les enfants comme les adultes apprécieront cette recette.

Recette Biscuit de Savoie au Citron facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Biscuit de Savoie au Citron
Ingrédients pour réaliser la recette Biscuit de Savoie au Citron (pour 5 personnes) :
# un citron,
# 6 oeufs,
# 90 g de sucre en poudre,
# 30 g de fécule de pomme de terre,
# 30 g de farine,
# un sachet de levure chimique,
# un sachet de sucre vanillé,
# une pincée de sel,
# du sucre glace
Préparation de la recette Biscuit de Savoie au Citron :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez un moule à manqué rond de 30 cm.

2. Comment extraire le zeste de citron ? Les zestes sont la partie supérieure de la peau du citron. Lavez le citron. Avec un petit couteau de cuisine, retirez la peau du citron en veillant à prendre le moins de peau blanche possible (elle est amère). Taillez-les en julienne (morceaux longs et très fins). Mieux encore, vous pouvez aussi râper la peau du citron pour faire du zeste.

3. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le zeste de citron, à l'aide d'un fouet. Le mélange devrait blanchir et devenir mousseux.

4. Dans un autre récipient, mêlez la farine, la fécule de pomme de terre (ou Maïzena) et la levure chimique ensemble. Tamisez pour plus de légèreté. Ajoutez le mélange farineux dans les jaunes d'oeuf tout en continuant à mélanger.

5. Battez les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez-les délicatement dans la pâte à biscuit.

6. Saupoudrez le moule à manqué de sucre glace et versez la pâte dedans. Enfournez pendant 45 minutes.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
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1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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