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Comment faire la recette Biscuit Sec ?
Préambule : Des amis, de la famille arrivent à l'improviste et vous n'avez pas de quoi accompagner le thé ou le café que vous souhaitez leur offrir ? Pas de panique, testez cette petite recette de biscuits secs très rapide à réaliser.
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Recette Biscuit Sec facile et rapide

 

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Biscuit Sec
Ingrédients pour réaliser la recette Biscuit Sec (pour 6 personnes) :
# 3 oeufs,
# 300 g de farine,
# 200 g de sucre en poudre,
# 100 ml d'huile,
# 1 jaune d'oeuf,
# 5 g de levure,
# un sachet de sucre vanillé,
# un zeste de citron
Préparation de la recette Biscuit Sec :
Pour cette recette de biscuit sec, munissez-vous d'un rouleau à pâtisserie et d'un pinceau de cuisine.

1. Préchauffez votre four à 220°C. Préparez une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.

2. Mélanger les 3 oeufs entiers, le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'huile et le zeste de citron (que vous pouvez obtenir en rappant la peau d'un citron). Battez avec un fouet la préparation.

3. Préparez la farine avec la levure et incorporez-la dans l'appareil. Vous obtiendrez une pâte souple.

4. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Avec un verre ou un emporte-pièce, façonnez vos biscuits.

5. Disposez les biscuits sur la plaque de cuisson, badigeonnez-les de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. Saupoudrez de sucre en poudre si vous le souhaitez.

6. Enfournez pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Note : il vous reste normalement du blanc d'oeuf. Vous pouvez le congeler sans problème pour l'utiliser à l'occasion d'une autre recette.
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Vos avis sur la recette Biscuit Sec :

Avis de Soleilla sur la recette de Biscuit Sec du

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Merci je vais les faire et je vous donnerai des nouvelles

Avis de Laurence sur la recette de Biscuit Sec du

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J'ai réalisé cette recette en l'adaptant au régime "sans gluten" - puisque ma fille y est allergique. Pour la farine, j'ai pris 300 g de farine de sarrasin + 30 g de Maïzéna Au zeste de citron (Bio, pour éviter le traitement habituel au bisphénol...), j'ai rajouté à la préparation 2 gouttes d'huile-essentielle de citron [citrus limon zeste] La cuisson a demandé 18 mn à four 230° (mon four ne chauffe pas au-delà !) Résultat : nous nous sommes tous régalés, et le reste de ces petits biscuits se conserve bien dans une boîte en fer ! Merci pour la recette... (et pour les économies réalisées, par rapport au coût des biscuits dans gluten dans les magasins !)

Avis de Jeanne sur la recette de Biscuit Sec du

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facile et en plus on peut les conserver
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Avis de Vivi du 22/04/2014

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très bonne recette quand on manque ...

Avis de Missweshswwag du 22/04/2014

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J'ai fait ce gateau seule est sans ...

Avis de Ceci du 22/04/2014

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trop cool ce gateau
 
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