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Comment faire la recette Brioche Classique ?
Préambule : Voici la recette de la brioche traditionnelle. Ce grand classique de la boulangerie nous séduira toujours et on le comprend fort bien : une pâte dorée et croustillante, un cœur moelleux, fondant et aéré...Qui n'y succomberait pas?

Recette Brioche Classique facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Brioche Classique
Ingrédients pour réaliser la recette Brioche Classique (pour 6 personnes) :
# 4 oeufs,
# 170 g de beurre,
# 350 g de farine,
# 40 g de levure de boulanger,
# 40 g de sucre,
# 1 cuillère à café de sel,
# 2 cuillères à soupe d'eau
Préparation de la recette Brioche Classique :
1. Faites fondre le beurre et versez la levure dans l'eau.
Versez la levure dans un récipient avec le sucre puis le sel et la farine.

2. Incorporez les œufs et le beurre fondu.
Malaxez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple puis couvrez-la d'un linge et disposez-la au réfrigérateur durant une nuit.

3. Préchauffez votre four à 250°.
Étalez la pâte sur une surface farinée, à l'aide d'un rouleau.
Formez un carré que vous étalerez à nouveau puis formez ensuite une quenelle que vous découperez en 8 tronçons.

4. Disposez-les dans un moule préalablement beurré et fariné puis laissez reposer durant 1 heure.
Enfournez la brioche durant 35 minutes jusqu'à ce qu'elle dore.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE GATEAU ?
1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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