Recette Brioche Fait Maison facile et rapide

138 notes

Préambule : Voici la recette de brioches faites maison. La bonne odeur de beurre qui se dégage de ces petites brioches est un vrai supplice pour qui n'en n'aura pas! Préparez facilement ces petites douceurs et régalez vos convives qui reconnaitront le goût de l'authenticité!
Préparation :
Cuisson :
Total :
Brioche Fait Maison

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Brioche Fait Maison :

  • 1Faites tiédir le lait et l'eau puis réservez.
    Versez la farine et la levure dans un récipient dans lequel vous ajouterez l'eau et le lait tiédi.
  • 2Pétrissez le mélange et incorporez les œufs ainsi que le sucre et le sel jusqu'à homogénéisation.
    Ajoutez le beurre en trois fois tout en malaxant la pâte.
  • 3Recouvrez la préparation d'un linge et laissez-la reposer durant 1 heure si possible dans le four tiède (faites préchauffer le four à basse température 10 minutes puis éteignez-le et enfournez la brioche).
    Pétrissez légèrement la pâte et formez 6 boules.
  • 4Disposez les 6 boules en quinconce dans un moule tapissé de papier sulfurisé et disposez le linge dessus.
    Laissez-les de nouveau reposer durant 1 heure supplémentaire et préchauffez votre four à 180°.
  • 5Badigeonnez la brioche du jaune d'oeuf battu et enfournez le tout durant 30 minutes.

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Vos 28 avis sur la recette Brioche Fait Maison :

Avis de Fredo du 03/12/2014


J'ai chemisé mon moule (Beurré puis fariné) au lieu du papier sulfurisé. Ca marche super

Avis de Je l'adore du 22/11/2014


En un mot elle est parfaite

Avis de Josette del du 01/11/2014


je ne l'ai pas encore faite je viens de la lire je la trouve très bien expliquée et la on a vraiment envie de la faire les autres sont trop compliquées. on s'y perd et on abandonne nos envies. merci encore

Avis de Lilou du 30/10/2014


Moi je l'ai trouvée un peu collante mais je l'ai réussie et j'en suis contente ma mère a adoré

Avis de Poun du 12/10/2014


très bonne recette ! la pate collait un peu mais très bon !!

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