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Comment faire la recette Brioche Italienne ?
Préambule : Vous serez surpris par cette délicieuse brioche italienne nommée Panettone. Elle regorge de saveurs aussi succulentes les unes que les autres tels que le citron et l'orange. Des raisins secs la parcourent et du cedrat est également présent. Gonflée et moelleuse, ses particularités en feront un mets de choix!
Préambule : Vous serez surpris par cette délicieuse brioche italienne nommée Panettone. Elle regorge de saveurs aussi succulentes les unes que les autres tels que le citron et l'orange. Des raisins secs la parcourent et du cedrat est également présent. Gonflée et moelleuse, ses particularités en feront un mets de choix!
Recette Brioche Italienne facile et rapide
Gateau ›
Brioche ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Brioche Italienne (pour 8 personnes) :
Préparation de la recette Brioche Italienne :
1. Râpez le zeste du citron.
Diluez la levure dans 10 cl d'eau et ajoutez 75 grammes de farine.
Réalisez une boule avec la pâte obtenue et réalisez une croix à l'aide d'un couteau sur le dessus.
Laissez le tout reposer durant 15 minutes.
2. Versez la farine dans un récipient et faites un trou au fond où vous déposerez le zeste du citron et le sucre puis les oeufs, le beurre ainsi que le sel et la boule déjà réalisée.
Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et malaxez l'ensemble avant d'y ajouter les raisins ainsi que l'orange confite et le cédrat coupé en dés.
3. Disposez la pâte dans un moule beurré et laissez la reposer durant 25 minutes supplémentaires.
Préchauffez votre four à 180° et réalisez une nouvelle croix sur la brioche, à l'aide d'un couteau puis déposez-y une noix de beurre et enfournez la durant 10 minutes au bout desquelles vous ferez des entailles supplémentaires.
4. Enfournez de nouveau la brioche durant 30 minutes.
Diluez la levure dans 10 cl d'eau et ajoutez 75 grammes de farine.
Réalisez une boule avec la pâte obtenue et réalisez une croix à l'aide d'un couteau sur le dessus.
Laissez le tout reposer durant 15 minutes.
2. Versez la farine dans un récipient et faites un trou au fond où vous déposerez le zeste du citron et le sucre puis les oeufs, le beurre ainsi que le sel et la boule déjà réalisée.
Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et malaxez l'ensemble avant d'y ajouter les raisins ainsi que l'orange confite et le cédrat coupé en dés.
3. Disposez la pâte dans un moule beurré et laissez la reposer durant 25 minutes supplémentaires.
Préchauffez votre four à 180° et réalisez une nouvelle croix sur la brioche, à l'aide d'un couteau puis déposez-y une noix de beurre et enfournez la durant 10 minutes au bout desquelles vous ferez des entailles supplémentaires.
4. Enfournez de nouveau la brioche durant 30 minutes.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
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Avis de Kikie5976 du 11/05/2012
jai laisser 10min en + de cuisson t...
Savoureux et tendre J ADORE !
cette recette vraiment geniale et s...
Avis de Charlotte du 11/05/2012
combien faut t il a peu pres de noi...
y a pas de levure ?
je peux ne pas mettre le sucre vani...
Avis de Catherine du 10/05/2012
Petite question... si on a que la ...
Avis de Lola bela du 10/05/2012
10 / 10 ils sont delicieux parfaite...
Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012
Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...
pas mauvais :-)
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Avis de Didounette_oh du 13/05/2012
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Ce gâteaux est juste excellent !! [...