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Comment faire la recette Buche au Beurre ?
Préambule : Une bûche au beurre délicat est un vrai moment de raffinement! Généreuse et moelleuse, sa crème au beurre onctueuse vous mettra l'eau à la bouche. Délicatement parfumée au cacao, elle fera la joie de tous les gourmands. Vous pourrez également remplacer le cacao par du café. Servie à Noël ou lors d'un simple goûter ou encore d'un anniversaire, elle trouvera toujours sa place!

Recette Buche au Beurre facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Buche au Beurre (pour 6 personnes) :
# 200 g + 50 g de beurre mou,
# 50 g de cacao en poudre,
# 200 g de sucre glace,
# 4 jaune d'oeuf,
# 60 g de farine,
# 120 g de sucre,
# 1 pincée de sel,
# 60 g de maïzena
Préparation de la recette Buche au Beurre :
1. Préchauffez votre four à 210° et faites fondre 50 g de beurre.
Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier de cuisson.
Tamisez la farine avec Maïzena.

2. Réalisez le biscuit en battant les jaunes d'œufs avec le sucre et le sel puis faites fondre le tout au bain-marie durant 15 minutes.
Battez régulièrement la préparation qui formera un ruban puis incorporez la farine tamisée et le beurre fondu.

3. Versez la pâte sur la plaque à pâtisserie et enfournez le tout durant 10 minutes au bout desquelles vous retournerez la plaque sur un linge et ôterez le papier de cuisson.

4. Battez les 200 g de beurre jusqu'à l'obtention d'une crème puis incorporez le sucre glace et le cacao.
Étalez le 3/4 de cette ganache sur le biscuit refroidi et enroulez-le sur lui-même puis maintenez-le en le recouvrant de film étirable.

5. Placez-le au réfrigérateur.
Nappez la bûche de la ganache restante et servez-la.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Savoureux et tendre J ADORE !

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cette recette vraiment geniale et s...

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je peux ne pas mettre le sucre vani...

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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
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1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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