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Comment faire la recette Buche au Chocolat ?
Préambule : Vous allez réaliser une bûche au chocolat moelleuse et délicieuse. Simple à confectionner, elle volera la vedette à celles du pâtissier. Son chocolat intense et sa légère odeur de beurre en feront un mets très prisé. Vous la réaliserez avec aisance et ferez beaucoup d'heureux lors de fêtes ou de réunions gourmandes!

Recette Buche au Chocolat facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Buche au Chocolat (pour 6 personnes) :
# 150 g de chocolat noir,
# 100 g de beurre mou,
# 10 cl de lait,
# 20 g de cacao en poudre,
# 20 g de farine,
# 20 g de fécule de pomme de terre,
# 5 oeufs,
# 100 g de sucre
Préparation de la recette Buche au Chocolat :
1. Préchauffez votre four à 210° et séparez les jaunes d'œufs des blancs.
Tamisez la farine avec la fécule ainsi que le cacao.

2. Préparez la crème : concassez le chocolat puis faites bouillir le lait dont vous recouvrirez le chocolat pour le faire fondre.
Couvrez-la casserole durant quelques minutes et puis battez vigoureusement le chocolat avant de la placer au réfrigérateur.

3. Battez les blancs d'œufs en neige avec 50 g de sucre.
Battez les jaunes avec le sucre restant jusqu'à blanchiment de la préparation.

4. Incorporez la farine tamisée et la moitié du beurre fondu sur les jaunes d'oeufs.
Délayez cette préparation avec les blancs en neige et ajoutez le restant de beurre fondu avec délicatesse.

5. Versez la pâte obtenue sur une plaque à pâtisserie préalablement beurrée et enfournez le tout durant 10 minutes.
Lorsque le biscuit sera cuit, placez-le sur un torchon humide et enroulez-le sur lui-même jusqu'à complet refroidissement.

6. Déroulez-le et garnissez-le de crème au chocolat puis enroulez-le à nouveau sur lui-même et nappez la surface de la bûche avec le restant de crème.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Avis de Lola bela du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
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1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
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sans quels ingrédients?
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