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Comment faire la recette Buche de Noel Dukan ?
Préambule : Difficile d'être au régime durant les fêtes! Heureusement, le régime Dukan vous autorise certaines douceurs, notamment la bûche de Noël. Avec cette recette de bûche Dukan, vous pourrez, vous aussi, savourer votre bûche de Noël.

Recette Buche de Noel Dukan facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Buche de Noel Dukan
Ingrédients pour réaliser la recette Buche de Noel Dukan (pour 3 personnes) :
# 4 oeufs,
# 2 + cuillères à soupe de maïzena,
# 15 cl de lait écrémé,
# 3 + 3 cuillères à soupe d'édulcorant,
# 2 feuilles de gélatine,
# 1/2 sachet de levure,
# 2 cuillères à café de cacao dégraissé non sucré,
# 1 cuillère à café d'arôme vanille,
# 1 cuillère à café d'arôme chocolat
Préparation de la recette Buche de Noel Dukan :
1. Préparez la crème : faites tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau.

2. Mettez le lait écrémé à chauffer sur feu doux.

3. Mélangez dans une jatte un oeuf, 3 cuillères à soupe d'édulcorant, l'arôme chocolat et la maïzena.

4. Versez dessus le lait chaud en mélangeant.

5. Reversez le mélange dans une casserole pour le faire chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe.

6. Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine après les avoir essorées, remuez puis faites refroidir la crème au réfrigérateur.

7. Pendant ce temps, préparez le biscuit : préchauffez le four à 160°C.

8. Cassez les trois oeufs en séparant les blancs des jaunes.

9. Montez les trois blancs d'oeufs en neige.

10. Battez 3 jaunes d'oeufs avec les deux cuillères à soupe de Maïzena, la levure, l'arôme vanille et l'édulcorant. Mélangez.

11. Ajoutez délicatement les trois blancs en neige en mélangez délicatement.

12. Versez la pâte sur un moule rectangulaire en silicone. Puis enfournez pendant 5 minutes à 160°C.

13. Retournez délicatement le biscuit en vous aidant d'une spatule si besoin.

14. Répartissez les trois quarts de la crème sur le biscuit en une couche uniforme puis roulez le biscuit pour former une bûche.

15. Placez la bûche et le restant de crème au réfrigérateur pendant deux bonnes heures puis étalez le restant de crème sur le pourtour de la bûche.

16. Saupoudrez de cacao et décorez votre bûche avant de servir.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

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Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE GATEAU ?
1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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