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Comment faire la recette Buche de Noel légère ?
Préambule : Une bûche de Noël légère sera encore plus appréciée suite à un repas copieux! Sa mousse aérienne au chocolat en fera un véritable délice de fête. Son délicat parfum à la vanille créera un contraste des plus agréables et ses stries réalisées avec finesse lui apporteront une décoration sans précédent! Facile à réaliser et rapidement dégustée, elle fera bien des heureux!
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Recette Buche de Noel légère facile et rapide

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Buche de Noel légère (pour 6 personnes) :
# 6 oeufs,
# 100 g de cacao,
# 100 g de sucre,
# 2 cuillères à café d'extrait de vanille,
# 50 cl de crème fraiche
Préparation de la recette Buche de Noel légère :
1. Préchauffez votre four à 200° et tapissez un moule de papier de cuisson.
Séparez les jaunes des blancs que vous battrez en neige ferme avec 30 g de sucre.

2. Fouettez les jaunes d'œufs avec 70 g de sucre puis ajoutez 30 g de cacao et 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Incorporez délicatement les blancs en neige et versez la préparation dans le moule que vous enfournerez durant 17 minutes.

3. Battez la crème fraiche avec le sucre glace ainsi qu'avec la vanille et le cacao restants.
Démoulez le biscuit sur un linge humide.
Nappez-le de cette réalisation avant de l'enrouler sur lui-même et de le napper à nouveau.

4. Réalisez des stries sur toute la longueur de la bûche à l'aide d'une fourchette.
Râpez le chocolat dont vous recouvrirez la bûche.
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