Recette Buche de Noel légère facile et rapide

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Préambule : Une bûche de Noël légère sera encore plus appréciée suite à un repas copieux! Sa mousse aérienne au chocolat en fera un véritable délice de fête. Son délicat parfum à la vanille créera un contraste des plus agréables et ses stries réalisées avec finesse lui apporteront une décoration sans précédent! Facile à réaliser et rapidement dégustée, elle fera bien des heureux!
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Buche de Noel légère :

  • 1Préchauffez votre four à 200° et tapissez un moule de papier de cuisson.
    Séparez les jaunes des blancs que vous battrez en neige ferme avec 30 g de sucre.
  • 2Fouettez les jaunes d'œufs avec 70 g de sucre puis ajoutez 30 g de cacao et 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
    Incorporez délicatement les blancs en neige et versez la préparation dans le moule que vous enfournerez durant 17 minutes.
  • 3Battez la crème fraiche avec le sucre glace ainsi qu'avec la vanille et le cacao restants.
    Démoulez le biscuit sur un linge humide.
    Nappez-le de cette réalisation avant de l'enrouler sur lui-même et de le napper à nouveau.
  • 4Réalisez des stries sur toute la longueur de la bûche à l'aide d'une fourchette.
    Râpez le chocolat dont vous recouvrirez la bûche.

Imprimez la recette Buche de Noel légère :

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