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Comment faire la recette Buche Framboise ?
Préambule : Vos yeux et vos papilles ne vont pas en revenir! Vous serez émerveillés devant cette splendide bûche à la framboise, à la pistache et au chocolat blanc. Harmonie de couleurs et délicatesse, elle créera un tourbillon de saveurs délectable et alors que vous dégusterez sa pâte moelleuse à la pistache, vous sentirez le doux parfum du chocolat blanc acidulé de framboise. Tout un programme de réjouissances!

Recette Buche Framboise facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Buche Framboise (pour 8 personnes) :
# 10 cl de coulis de framboise,
# 30 g de framboises entiéres,
# 150 g de pistache,
# 120 g de sucre,
# 3 oeufs,
# 10 cl de crème anglaise,
# 100 g de farine,
# 5 cl de colorant vert,
# 100 g de chocolat blanc,
# 10 cl de crème fraiche liquide
Préparation de la recette Buche Framboise :
1. Préchauffez votre four à 180° et tapissez une plaque à pâtisserie de papier de cuisson.
Hachez les pistaches puis séparez les jaunes d'œufs des blancs que vous monterez en neige.
Battez les jaunes avec le sucre et incorporez les blancs ainsi que la farine en pluie, 30 g de pistaches et la moitié du colorant.
Versez cette préparation sur la plaque et enfournez-la durant 10 minutes.

2. Démoulez le biscuit que vous enroulerez sur lui-même puis faites fondre le chocolat blanc à feu doux dans la crème anglaise.
Fouettez la crème fraiche en chantilly et incorporez-la.
Ajoutez 100 g de pistaches ainsi que le restant de colorant.

3. Déroulez le biscuit dont vous napperez la bordure de coulis de framboise et le centre des 3/4 de la crème au chocolat blanc.
Enroulez à nouveau la bûche sur elle-même et nappez-la du restant de crème puis parsemez-la des pistaches.
Placez-la au réfrigérateur durant 2 heures et décorez-la avec les framboises entières.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE GATEAU ?
1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
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sans quels ingrédients?
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