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Comment faire la recette Buche Mousse ?
Préambule : Une mousse fruitée, aérienne et sucrée à point sera la clé d'une bûche particulièrement délicieuse! Légèrement parfumée de Rhum et agrémentée de crème chantilly, personne ne lui résistera. Simple à confectionner, la délicatesse de ses fruits rouges concluront à merveille un repas des plus festifs. Moelleuse et légère, cette bûche sera la petite note de printemps au cœur de l'hiver!

Recette Buche Mousse facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Buche Mousse (pour 6 personnes) :
# 250 g de fruits rouges,
# 6 oeufs,
# 270 g de sucre,
# 150 g de beurre,
# 180 g de farine,
# 1/2 sachet de levure chimique,
# 4 feuilles de gélatine,
# 40 cl de crème fraiche,
# 10 cl de rhum,
# 20 g de sucre glace
Préparation de la recette Buche Mousse :
1. Préchauffez votre four à 210° et tapissez une plaque à pâtisserie de papier de cuisson.
Tamisez la farine avec la levure.
Réservez 50 g de fruits.
Battez les œufs avec le sucre et quelques instants plus tard, incorporez la farine et le beurre préalablement fondu.

2. Versez la pâte réalisée sur la plaque et enfournez-la durant 8 minutes.
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Démoulez le gâteau sur un linge humide et enroulez-le dans le torchon.

3. Mixez les fruits et battez 20cl de crème fraiche en chantilly puis faites chauffer 5 cl d'eau et le sucre restant à feu doux.
Ajoutez la gélatine et ôtez le tout du feu avant l'incorporer la purée de fruits et la chantilly.

4. Déroulez le biscuit et imbibez-le légèrement de Rhum puis étalez la mousse aux fruits à l'intérieur et enroulez-le à nouveau sur lui-même.
Battez la crème fraiche restante avec le sucre glace et réalisez une chantilly avec laquelle vous décorerez la bûche ainsi qu'avec les fruits réservés.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Savoureux et tendre J ADORE !

Avis de Mary[3 du 11/05/2012

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cette recette vraiment geniale et s...

Avis de Charlotte du 11/05/2012

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combien faut t il a peu pres de noi...

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Avis de Sonia du 10/05/2012

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je peux ne pas mettre le sucre vani...

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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE GATEAU ?
1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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