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Comment faire la recette Buche Patissière ?
Préambule : Une bûche pâtissière pourrait paraitre difficile à confectionner mais il n'en est rien! Très facilement réalisable, cette authentique bûche pâtissière vous comblera par son arôme délicat de café. Sucrée à point, moelleuse et fondante, elle sera la réussite absolue de votre festin. Beurrée à souhait, sa génoise onctueuse vous offrira des sensations inégalées. 3 étapes pour atteindre la perfection!

Recette Buche Patissière facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Buche Patissière (pour 6 personnes) :
# 6 oeufs,
# 160 g de farine,
# 250 g de beurre mou,
# 1 cuillère à café de café soluble et corsé,
# 5 cl de lait,
# 180 g de sucre,
# 120 g de sucre glace
Préparation de la recette Buche Patissière :
1. Préchauffez votre four à 180° et habillez une plaque à pâtisserie de papier de cuisson que vous beurrerez.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs que vous monterez en neige.

2. Battez les jaunes avec le sucre classique et incorporez la farine ainsi que la moitié des blancs en neige.
Ajoutez le restant de farine et de blancs en neige.
Versez la préparation sur la plaque et enfournez-la durant 10 minutes.
Démoulez le biscuit sur un linge humide et enroulez-le sur lui-même, au sein du linge puis placez-le au réfrigérateur durant 1 heure.

3. Travaillez le beurre en crème dans une terrine et lorsqu'il sera onctueux, ajoutez progressivement le café ainsi que le sucre glace tamisé et le lait, en alternant les 3 ingrédients.
Nappez la bûche de ce glaçage et réalisez des stries régulières à l'aide d 'une fourchette.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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jai laisser 10min en + de cuisson t...

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Savoureux et tendre J ADORE !

Avis de Mary[3 du 11/05/2012

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cette recette vraiment geniale et s...

Avis de Charlotte du 11/05/2012

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combien faut t il a peu pres de noi...

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y a pas de levure ?

Avis de Sonia du 10/05/2012

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je peux ne pas mettre le sucre vani...

Avis de Catherine du 10/05/2012

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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE GATEAU ?
1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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