Recette Cannelé de Bordeaux facile et rapide

2 notes

Préambule : Préparez cette recette traditionnelle de cannelés de Bordeaux ! Si vous utilisez des moules en silicone, il n'est pas nécessaire de les beurrer. Si vous souhaitez utiliser des moules traditionnels en cuivre, il est d'usage de les graisser avec de la cire d'abeille ou un mélange beurre / miel.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cannelé de Bordeaux

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Cannelé de Bordeaux :

  • 1Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée.
  • 2Blanchissez les oeufs et les jaunes d'oeufs avec le sucre en les fouettant bien ensemble, puis ajoutez la farine. Mélangez.
  • 3Incorporez progressivement le lait chaud dans votre préparation tout en mélangeant.
  • 4Ajoutez les 50 g de beurre et mélangez pour les faire fondre dans la pâte.
  • 5Aromatisez votre préparation avec le rhum ambrée et une pincée de sel. Vous pouvez aussi ajouter le zeste d'1/2 citron.
  • 6 Préchauffez votre four à 270°C (thermostat 9). Beurrez vos moules à cannelés.
  • 7Versez la pâte dans les moules et enfournez pendant 5 minutes à cette température. Puis, baissez la température à 180 °C (thermostat 6). Laissez cuire 1 heure environ.
  • 8Démoulez vos cannelés sur une grille pour les laisser tiédir.

Imprimez la recette Cannelé de Bordeaux :

Donnez une note à cette recette :

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo :

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous :
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Vos 1 avis sur la recette Cannelé de Bordeaux :

Avis de Klodina du 24/10/2012


je me suis régalée avec ces cannelés

Ces recettes de Gateau.com pourraient vous plaire :

Gateau au Chocolat Moelleux

Gateau au Chocolat Moelleux
35 min
Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.
798 notes 

Gateau Quatre Quart Moelleux

Gateau Quatre Quart Moelleux
55 min
Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.
263 notes 

Churros sans Machine

Churros sans Machine
20 min
Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!
368 notes