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Comment faire la recette Caramel au Beurre Salée ?
Préambule : Le fameux caramel au beurre salé qui rend n'importe quel dessert succulent et sophistiqué est pourtant si simple à réaliser qu'il serait dommage de s'en priver! Onctueux et crémeux, il sera le nappage exquis et recherché de tous les entremets.

Recette Caramel au Beurre Salée facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Caramel au Beurre Salée
Ingrédients pour réaliser la recette Caramel au Beurre Salée (pour 6 personnes) :
# 50 g de beurre demi-sel,
# 1/2 citron,
# 280 g de sucre en poudre,
# 25 cl de crème fraiche liquide
Préparation de la recette Caramel au Beurre Salée :
1. Pressez le jus du citron et coupez le beurre en dés.
Versez 10 cl d'eau et 1 cuillère à soupe de jus du citron dans une casserole puis ajoutez le sucre.
Faites cuire le tout à feu moyen jusqu'à obtention d'un caramel ambré.

2. Ôtez du feu et incorporez le beurre que vous délayerez avec une cuillère en bois.
Ajoutez ensuite la crème fraiche et délayez à nouveau la préparation que vous disposerez à feu doux durant 4 minutes tout en la brassant.

3. Versez le caramel dans un pot en verre que vous plongerez quelques instants dans l'eau froide et conserverez à température ambiante.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
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