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Comment faire la recette Caramel au Beurre Salée ?
Préambule : Le fameux caramel au beurre salé qui rend n'importe quel dessert succulent et sophistiqué est pourtant si simple à réaliser qu'il serait dommage de s'en priver! Onctueux et crémeux, il sera le nappage exquis et recherché de tous les entremets.
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Recette Caramel au Beurre Salée facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Caramel au Beurre Salée
Ingrédients pour réaliser la recette Caramel au Beurre Salée (pour 6 personnes) :
# 50 g de beurre demi-sel,
# 1/2 citron,
# 280 g de sucre en poudre,
# 25 cl de crème fraiche liquide
Préparation de la recette Caramel au Beurre Salée :
1. Pressez le jus du citron et coupez le beurre en dés.
Versez 10 cl d'eau et 1 cuillère à soupe de jus du citron dans une casserole puis ajoutez le sucre.
Faites cuire le tout à feu moyen jusqu'à obtention d'un caramel ambré.

2. Ôtez du feu et incorporez le beurre que vous délayerez avec une cuillère en bois.
Ajoutez ensuite la crème fraiche et délayez à nouveau la préparation que vous disposerez à feu doux durant 4 minutes tout en la brassant.

3. Versez le caramel dans un pot en verre que vous plongerez quelques instants dans l'eau froide et conserverez à température ambiante.
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Avis de Leman du 16/04/2014

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J'adore et je le referai!!!

Avis de Une-cuisinère-en-or du 16/04/2014

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Wahooo trop bien la recette !!!!!! ...

Avis de Natmissfrance25 du 16/04/2014

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ca a l'air tres bon

Avis de Selma du 16/04/2014

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c'est bon ces cookies
 
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