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Comment faire la recette Caramel Carambar ?
Préambule : Un nouveau caramel fait son entrée dans la place! Ce caramel, agrémenté de carambar et légèrement salé, sera une variante du bonheur universel. Sucré à point et de la consistance de votre choix, il sera le parfait allié de vos desserts (crème, sauce, bonbons...) créant ainsi la saveur et la surprise!
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Recette Caramel Carambar facile et rapide

 

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Caramel Carambar
Ingrédients pour réaliser la recette Caramel Carambar (pour 6 personnes) :
# 5 Carambars,
# 300 g de sucre roux,
# 20 cl de crème fraiche,
# 150 g de glucose,
# 75 g de beurre demi-sel ramolli
Préparation de la recette Caramel Carambar :
1. Faites fondre le sucre roux et le glucose à feu doux tout en délayant le caramel qui se forme.
Versez-en 1 goutte sur une assiette et constatez si elle se fige.
Dans le cas contraire, poursuivez la cuisson quelques instants.

2. Ajoutez les Carambar puis attendez leur dissolution et ôtez le caramel du feu.
Incorporez ensuite le beurre et la crème avant de lisser le mélange.

3. Si la consistance de votre caramel vous convient, versez-le dans un bocal et dans le cas contraire, poursuivez sa cuisson durant quelques instants supplémentaires.
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Vos avis sur la recette Caramel Carambar :

Avis de Claude sur la recette de Caramel Carambar du

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j' aime son goût un peu salé et sucré en même temps!
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C'est super bon , je l'ai fait avec...
 
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