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Comment faire la recette Caramel Dure ?
Préambule : Les caramels durs de notre jeunesse refont leur apparition. Ils nous ont séduit par le subtil goût de beurre et de miel, il est donc temps aujourd'hui d'en faire profiter notre entourage à travers cette recette simple et rapide qui agrémentera les goûters de l'après-midi.

Recette Caramel Dure facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Caramel Dure
Ingrédients pour réaliser la recette Caramel Dure (pour 6 personnes) :
# 3 cuillères à soupe de crème fraiche,
# 40 g de miel,
# 40 g de beurre,
# 90 g de sucre en poudre
Préparation de la recette Caramel Dure :
1. Versez le sucre dans une casserole ainsi que le miel et le beurre puis faites fondre le tout à feu moyen en délayant la préparation avec une cuillère en bois.

2. Incorporez la crème fraiche et faites cuire le tout à feu doux durant 15 minutes.
Prélevez ensuite une goutte du caramel ambré que vous plongerez dans de l'eau froide qui devra former une boule dure.
Dans le cas contraire, poursuivez la cuisson durant quelques minutes.

3. Versez le caramel sur la plaque et réalisez des pré-tracés en carrés de 4 cm que vous casserez quand il aura durci.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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