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Comment faire la recette Caramel Mou Facile ?
Préambule : Ces succulents caramels mous parfumés d'une pointe de café et d'une belle couleur sont réalisables en 10 minutes seulement! Agrémentés de crème fraiche, ils sont onctueux et se parfument également de miel pour notre plus grande joie. Inratables et sensationnels, les caramels mous ne sont plus sophistiqués!
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Recette Caramel Mou Facile facile et rapide

 

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Caramel Mou Facile
Ingrédients pour réaliser la recette Caramel Mou Facile (pour 6 personnes) :
# 1 cuillère à soupe de miel,
# 10 cl de crème fraiche,
# 1 cuillère à café d'extrait de café (facultatif),
# 250 g de sucre,
# 5 cl d'eau
Préparation de la recette Caramel Mou Facile :
1. Huilez un plat à gratin.
Déposez le sucre et l'eau puis le miel ainsi que la crème fraiche et l'extrait de café dans une casserole.
Faites cuire l'ensemble à feu vif durant 8 minutes en oscillant la casserole de temps à autre.

2. Versez le caramel dans le moule que vous disposerez au réfrigérateur durant 10 minutes avant de le détailler en carrés de 5 cm.
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Vos avis sur la recette Caramel Mou Facile :

Avis de Laly sur la recette de Caramel Mou Facile du

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Lors de la cuisson à feu vif, mon mélange se mettait a bouillir et monter comme du lait, j'ai régulièrement du osciller ma casserole hors du feu afin que rien ne déborde, et que les bulles diminuent. Après 8 minutes, (même un peu plus) ma préparation n'a pas changée de couleur, j'ai décidé de la mettre dans un moule silicone, afin d'avoir de jolies petites pieces, mais résultat, je pense avoir loupé ma cuisson : le caramel est très mou, collant et ne tient pas comme j'aurais voulu en petits cubes. J'ai une "pâte de caramel" à tartiner sur du pain d'épices et accompagné de fines tranches de pommes cuites.

Avis de Marie sur la recette de Caramel Mou Facile du

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Dommage pour moi je me suis retrouvé avec un caramel dur ....

Avis de Manal sur la recette de Caramel Mou Facile du

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C'était très bon je l'ai beaucoup aimé mmmmhh

Avis de Mlle gateau sur la recette de Caramel Mou Facile du

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@poreho : Voilà, j'ai ajouté les quantités d'eau et de sucre. L'extrait de café est totalement facultatif, donc mieux vaut ne rien mettre si vous n'en avez pas.

Avis de Poreho sur la recette de Caramel Mou Facile du

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Vous avez oublié de mettre l'eau et le sucre dans les ingrédients (Par la même occasion, indiquez pour Combien de quantités) . Si on n'a pas d'extrait de café , Peut-on remplacer l'extrait par du café ( poudre ou soluble ) et pour combien de cuillères . Merci d'avance pour la réponse
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