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Comment faire la recette Caramel mou ?
Préambule : Ces savoureux caramels mous vous surprendront! Parsemés de noisettes concassées et délicieusement aromatisés au cacao, ils seront très appréciés. Facilement réalisables, vous êtes sûr de faire plaisir avec ces petites merveilles qu'on vous réclamera!
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Recette Caramel mou facile et rapide

 

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Caramel mou
Ingrédients pour réaliser la recette Caramel mou (pour 6 personnes) :
# 150 g de glucose,
# 500 g de sucre en poudre,
# 75 cl de lait
Préparation de la recette Caramel mou :
1. Concassez les noisettes et placez du papier sulfurisé sur une plaque.
Faites cuire le sucre avec 25 cl de lait à feu vif tout en brassant la préparation.

2. Incorporez progressivement le restant de lait puis délayez la préparation et ajoutez le beurre ainsi que le glucose, à feu moyen.

3. Baissez la chaleur à feu doux puis déposez les noisettes et le cacao.
Versez le caramel obtenu sur la plaque et réalisez des pré-tracés de carrés individuels de 4 cm à l'aide d'un couteau.
Quand le caramel sera froid, découpez les tracés.
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Vos avis sur la recette Caramel mou :

Avis de Danielle sur la recette de Caramel mou du

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bonjour ! est ce que je peux employer autre chose que du glucose ? merci.

Avis de Patricia sur la recette de Caramel mou du

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ce caramel est aussi bon avec des cocos râpés!!
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