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Comment faire la recette Caramel qui Durcit ?
Préambule : Un caramel qui durcit servira le plus souvent à réaliser des décorations qui épateront vos convives. Très simples à confectionner et pourtant de toute beauté, vous décorerez de plus en plus vos entremets! Délicieuses et très esthétiques, les décorations en caramel dur ont un brillant avenir!
Préambule : Un caramel qui durcit servira le plus souvent à réaliser des décorations qui épateront vos convives. Très simples à confectionner et pourtant de toute beauté, vous décorerez de plus en plus vos entremets! Délicieuses et très esthétiques, les décorations en caramel dur ont un brillant avenir!
Recette Caramel qui Durcit facile et rapide
Gateau ›
Caramel ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Caramel qui Durcit (pour 8 personnes) :
Préparation de la recette Caramel qui Durcit :
1. Pressez le jus du citron.
Versez le sucre puis 4 gouttes de jus de citron et l'eau dans une casserole que vous porterez à ébullition.
Quand le caramel se formera et adoptera une belle couleur, oscillez la casserole afin de le répartir sans en éclabousser les parois.
2. Quelques instants plus tard, quand que le caramel sera prêt, plongez le fond de la casserole dans de l'eau froide.
3. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et réalisez des décors abstraits à main levée et d'un trait.
Quand il aura refroidi, décollez-les du papier sulfurisé et placez-les sur votre entremets.
Versez le sucre puis 4 gouttes de jus de citron et l'eau dans une casserole que vous porterez à ébullition.
Quand le caramel se formera et adoptera une belle couleur, oscillez la casserole afin de le répartir sans en éclabousser les parois.
2. Quelques instants plus tard, quand que le caramel sera prêt, plongez le fond de la casserole dans de l'eau froide.
3. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et réalisez des décors abstraits à main levée et d'un trait.
Quand il aura refroidi, décollez-les du papier sulfurisé et placez-les sur votre entremets.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
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combien faut t il a peu pres de noi...
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Avis de Catherine du 10/05/2012
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Avis de Lola bela du 10/05/2012
10 / 10 ils sont delicieux parfaite...
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Avis de Didounette_oh du 13/05/2012
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Ce gâteaux est juste excellent !! [...