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Comment faire la recette Caramel toffee ?
Préambule : De savoureux petits caramels dorés s'invitent à votre goûter. Très simples à confectionner et franchement goûteux, ils sauront se faire apprécier des petits mais aussi des plus grands! Leur pâte molle cache des amandes concassées sur lesquelles vous serez très heureux de tomber.
Préambule : De savoureux petits caramels dorés s'invitent à votre goûter. Très simples à confectionner et franchement goûteux, ils sauront se faire apprécier des petits mais aussi des plus grands! Leur pâte molle cache des amandes concassées sur lesquelles vous serez très heureux de tomber.
Recette Caramel toffee facile et rapide
Gateau ›
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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Caramel toffee (pour 6 personnes) :
# 100 g d'amandes,
# 220 g de sucre roux,
# 175 g de beurre demi-sel,
# 2 gouttes de vinaigre blanc,
# 7 cl d'eau
# 220 g de sucre roux,
# 175 g de beurre demi-sel,
# 2 gouttes de vinaigre blanc,
# 7 cl d'eau
Préparation de la recette Caramel toffee :
1. Beurrez un moule dont vous tapisserez le fond d'amandes concassées.
Faites fondre le sucre et l'eau puis le vinaigre et le beurre coupé en dés à feu doux.
2. Augmentez ensuite la chaleur à feu vif et portez la préparation à ébullition.
Afin de vérifier la cuisson du caramel, versez-en 2 gouttes dans un verre d'eau froide et constatez si elles forment une boule molle au toucher.
Dans le cas contraire, poursuivez la cuisson quelques instants supplémentaires.
3. Versez le caramel dans le moule et laissez-le refroidir avant de le découpez en petits carrés.
Faites fondre le sucre et l'eau puis le vinaigre et le beurre coupé en dés à feu doux.
2. Augmentez ensuite la chaleur à feu vif et portez la préparation à ébullition.
Afin de vérifier la cuisson du caramel, versez-en 2 gouttes dans un verre d'eau froide et constatez si elles forment une boule molle au toucher.
Dans le cas contraire, poursuivez la cuisson quelques instants supplémentaires.
3. Versez le caramel dans le moule et laissez-le refroidir avant de le découpez en petits carrés.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
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Avis de Marie sur la recette de Caramel toffee du
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un véritable régal pour mes petits et ça se conserve très bien