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Comment faire la recette Charlotte au Chocolat Blanc et Noir ?
Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat noir et au chocolat blanc. Deux fois plus de chocolat pour deux fois plus de plaisir, tel est l'hymne de ce dessert qui ravit le cœur des enfants et des grands! Cette charlotte est l'assurance d'un dessert réussi, frais et fondant!
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Recette Charlotte au Chocolat Blanc et Noir facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Charlotte au Chocolat Blanc et Noir
Ingrédients pour réaliser la recette Charlotte au Chocolat Blanc et Noir (pour 4 personnes) :
# 200g de chocolat noir,
# 50 g de chocolat blanc,
# 20 biscuit à la cuiller,
# 1 pincée de sel,
# 250 g de beurre mou,
# 3 oeufs,
# 25 g de sucre semoule,
# 30 cl de crème anglaise (facultatif)
Préparation de la recette Charlotte au Chocolat Blanc et Noir :
1. Faites fondre le chocolat noir au bain marie et ajoutez progressivement le beurre hors du feu.
Râpez le chocolat blanc que vous réserverez.

2. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs que vous battrez en neige ferme avec le sel.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporez le chocolat noir fondu et délicatement les blancs en neige.

3. Tapissez les bords et le fond du moule de biscuits puis versez la moitié de la préparation au chocolat noir à l'intérieur.
Parsemez ensuite de copeaux de chocolat blanc et versez le reste du mélange au chocolat noir avant de recouvrir de biscuits.

4. Déposez la charlotte au réfrigérateur durant 6 heures minimum.
Parsemez-la de copeaux de chocolat au moment de la servir et proposez éventuellement de la crème anglaise dans une saucière.
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