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Comment faire la recette Charlotte au Citron Vert ?
Préambule : Voici la recette de la charlotte au citron vert. Vous serez surpris par la douce acidité du citron vert et adorerez la mousse généreuse qui compose son cœur! Préparez facilement et sans difficulté cette charlotte de chef!

Recette Charlotte au Citron Vert facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Charlotte au Citron Vert
Ingrédients pour réaliser la recette Charlotte au Citron Vert (pour 6 personnes) :
# 6 citrons verts,
# 40 biscuit à la cuiller,
# 4 oeufs,
# 350 g de sucre,
# 175 g de beurre
Préparation de la recette Charlotte au Citron Vert :
1. Râpez le zeste de 6 citrons verts et pressez leur jus.

2. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs que vous battrez en neige.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à dissolution de ce dernier.

3. Ajoutez le jus et le zeste des citrons puis faites cuire le tout à feu doux jusqu'à épaississent de la préparation.
Filtrez le mélange puis écrasez le beurre avant de l'incorporer.

4. Déposez délicatement les blancs en neige et tapissez le moule de biscuits.
Versez une couche de la préparation dans le moule que vous recouvrirez de biscuits et alternerez jusqu'à épuisement des deux ingrédients en terminant par les biscuits.

5. Disposez la charlotte au réfrigérateur durant 12 heures.
Coupez les 2 citrons restants en tranches fines et déposez-les en rosace sur la charlotte démoulée.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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