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Comment faire la recette Charlotte aux Amandes ?
Préambule : Voici la recette de la charlotte aux amandes. Délicieuse, moelleuse et délicatement parfumée...Voici ce qui la caractérise en 4 mots! Vous ne pourrez pas lui résister et de plus, sa préparation est très simple! Vous êtes sûr qu'elle plaira à chacun!

Recette Charlotte aux Amandes facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Charlotte aux Amandes
Ingrédients pour réaliser la recette Charlotte aux Amandes (pour 6 personnes) :
# 100 d'amandes grillées,
# 30 biscuit à la cuiller,
# 250 g de chocolat noir pâtissier,
# 25 cl de crème fraiche,
# 3 oeufs,
# 90 g de sucre,
# 1 pincée de sel
Préparation de la recette Charlotte aux Amandes :
1. Tapissez un moule à charlotte de biscuits.
Râpez 50 grammes de chocolat que vous réserverez.
Faites fondre le reste à feu doux avec 2 cuillères à soupe d'eau.

2. Séparez les jaunes des blancs et battez ces derniers en neige ferme avec le sel.
Dans une seconde casserole, faites fondre le sucre à feu doux avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Incorporez ensuite les jaunes d'oeufs et versez le chocolat fondu ainsi que les blancs en neige.

3. Ajoutez la crème fraiche préalablement fouettée et versez la moitié de cette préparation dans le moule.
Parsemez le tout d'amandes grillées et versez le reste de la préparation au dessus.

4. Déposez la charlotte au réfrigérateur durant 2 heures.
Démoulez-la et saupoudrez-la de chocolat râpé.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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