Recette Charlotte aux Fraises au Mascarpone facile et rapide

17 notes

Préambule : Voici la recette de la charlotte aux fraises et au mascarpone. Ce fromage italien extrêmement onctueux et d'une incroyable douceur se marie à merveille avec les desserts. Ainsi, il donne fondant et moelleux aux entremets!
Préparation :
Cuisson :
Total :
Charlotte aux Fraises au Mascarpone

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Charlotte aux Fraises au Mascarpone :

  • 1Équeutez les fraises puis lavez-les et réservez-en 5.
    Coupez les autres en morceaux.
  • 2Fouettez le mascarpone puis ajoutez le sucre et les yaourts en remuant pour obtenir une texture lisse.
  • 3Délayez le lait avec le kirsch puis plongez-y succintement les boudoirs avant de les disposer dans le fond et sur les côtés d'un moule à charlotte.
  • 4Versez la moitié de la crème sur les biscuits, recouvrez d'une couche de fraises, puis d'une de boudoirs puis de l'autre moitié de crème avant de terminer par une couche de fraises puis de boudoirs.
  • 5Placez une assiette sur le moule si celui-ci ne se ferme pas et laissez-le au réfrigérateur durant 5h.
  • 6Une fois démoulée, décorez la charlotte des 5 fraises conservées.

Imprimez la recette Charlotte aux Fraises au Mascarpone :

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Vos 16 avis sur la recette Charlotte aux Fraises au Mascarpone :

Avis de Chaaaaaaa' du 26/07/2014


Bonne mais un peu trop sucrée pour moi !

Avis de Annette du 16/07/2014


Est ce que la charlotte se tient au démoulage ?

Avis de Tessa du 25/05/2014


Cette pâtisserie à l'air très appétissante mais il me semble que dans la recette des boudoirs il y a de l'oeuf !!!! S'il existe une recette sans oeufs je veux bien.

Avis de Gaia du 06/12/2013


Urgence !! Peut-on mettre la charlotte une nuit entière au frigo?

Avis de Mlle gateau du 06/12/2013


@Gaia : oui, vous pouvez la conserver une nuit au réfrigérateur, elle se tiendra même mieux.

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