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Comment faire la recette Charlotte aux Mirabelles ?
Préambule : Voici la recette de la charlotte aux mirabelles. Délicieusement fraiche et fruitée, cet entremet peu commun est pourtant d'une extrême finesse! Sa mousse délicate et aérienne fera beaucoup d'adeptes! La saveur de la mirabelle est encore renforcée par une liqueur! Quel délice!
Préambule : Voici la recette de la charlotte aux mirabelles. Délicieusement fraiche et fruitée, cet entremet peu commun est pourtant d'une extrême finesse! Sa mousse délicate et aérienne fera beaucoup d'adeptes! La saveur de la mirabelle est encore renforcée par une liqueur! Quel délice!
Recette Charlotte aux Mirabelles facile et rapide
Gateau ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Charlotte aux Mirabelles (pour 6 personnes) :
# 500 g de mirabelles,
# 40 biscuit à la cuiller,
# 6 feuilles de gélatine,
# 45 cl de crème fraiche liquide,
# 1 bombe de crème chantilly pour la décoration,
# 5 cl d'eau-de-vie de mirabelles,
# 90 g de sucre
# 40 biscuit à la cuiller,
# 6 feuilles de gélatine,
# 45 cl de crème fraiche liquide,
# 1 bombe de crème chantilly pour la décoration,
# 5 cl d'eau-de-vie de mirabelles,
# 90 g de sucre
Préparation de la recette Charlotte aux Mirabelles :
1. Réservez 50 grammes de mirabelles.
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide puis mixez les mirabelles et ajoutez le sucre.
2. Battez la crème fraiche et incorporez-la aux mirabelles ainsi que la gélatine que vous aurez fait fondre à feu doux avec 1 cuillère à soupe d'eau.
3. Ajoutez l'eau-de-vie de mirabelles et tapissez de biscuits le moule à charlotte.
Versez la préparation à l'intérieur et disposez la charlotte au réfrigérateur durant 12 heures.
Démoulez-la puis décorez-la des mirabelles réservées et de chantilly.
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide puis mixez les mirabelles et ajoutez le sucre.
2. Battez la crème fraiche et incorporez-la aux mirabelles ainsi que la gélatine que vous aurez fait fondre à feu doux avec 1 cuillère à soupe d'eau.
3. Ajoutez l'eau-de-vie de mirabelles et tapissez de biscuits le moule à charlotte.
Versez la préparation à l'intérieur et disposez la charlotte au réfrigérateur durant 12 heures.
Démoulez-la puis décorez-la des mirabelles réservées et de chantilly.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
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Avis de Charlotte du 11/05/2012
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Avis de Catherine du 10/05/2012
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Avis de Lola bela du 10/05/2012
10 / 10 ils sont delicieux parfaite...
Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012
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Avis de Didounette_oh du 13/05/2012
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Ce gâteaux est juste excellent !! [...