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Comment faire la recette Charlotte aux Poires Amandes ?
Préambule : Voici la recette de la charlotte aux poires et aux amandes. Un vrai régal vous attend avec cette charlotte délicatement parfumée à l'alcool de poires, aux poires au sirop et aux amandes effilées! Sa mousse légère est associée à une onctueuse crème anglaise! Que du bonheur!

Recette Charlotte aux Poires Amandes facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Charlotte aux Poires Amandes
Ingrédients pour réaliser la recette Charlotte aux Poires Amandes (pour 6 personnes) :
# 400 g de poires au sirop,
# 150 g d'amandes effilées,
# 1 paquet de biscuit à la cuiller,
# 5 feuilles de gélatine,
# 50 cl de lait,
# 30 g de maïzena,
# 60 g de sucre,
# 3 jaunes d'oeuf,
# 10 cl d'eau-de-vie de poires,
# 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Charlotte aux Poires Amandes :
1. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide et préparez la crème anglaise en versant le lait dans un récipient micro-ondable.
Ajoutez ensuite le sucre vanillé et la Maïzena puis les jaunes d'oeufs et le sucre.
Délayez la préparation et faites-la chauffer au micro-ondes 2 minutes puis délayez-la à nouveau et remettez-la 2min30 supplémentaires.

2. Incorporez la gélatine dans la crème anglaise et coupez les poires en fines lamelles puis réservez-en 10.
Diluez l'alcool dans le jus des poires et imbibez-en légèrement les biscuits dont vous tapisserez le moule.
Réservez une poignée d'amandes effilées.

3. Versez une couche de poires à l'intérieur du moule puis une du mélange, une autre d'amandes effilées et enfin une de biscuits.
Réitérez l'opération en terminant par une couche du mélange.

4. Disposez la charlotte au réfrigérateur durant 6 heures.
Démoulez-la avant de la décorer des lamelles de poires ainsi que des amandes effilées réservées.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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jai laisser 10min en + de cuisson t...

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Savoureux et tendre J ADORE !

Avis de Mary[3 du 11/05/2012

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cette recette vraiment geniale et s...

Avis de Charlotte du 11/05/2012

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combien faut t il a peu pres de noi...

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y a pas de levure ?

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je peux ne pas mettre le sucre vani...

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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
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1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
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