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Comment faire la recette Charlotte aux Poires Crème Pâtissière ?
Préambule : De la crème pâtissière s'est empressée de s'immiscer dans cette fabuleuse charlotte au poires qui vous émerveillera par sa délicatesse et sa fraicheur. Simple à réaliser, elle vous apportera un moment gourmand grâce à ses biscuits imbibés de rhum et à sa crème pâtissière onctueuse!
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Recette Charlotte aux Poires Crème Pâtissière facile et rapide

 

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Charlotte aux Poires Crème Pâtissière
Ingrédients pour réaliser la recette Charlotte aux Poires Crème Pâtissière (pour 6 personnes) :
# 450 g de poires au sirop,
# 25 cl de lait,
# 2 jaunes d'oeufs,
# 20 g de farine,
# 140 g de sucre,
# 2 cuillères à soupe d' eau-de-vie de poires,
# 30 biscuit à la cuiller
Préparation de la recette Charlotte aux Poires Crème Pâtissière :
1. Réservez 2 poires et coupez les autres en dés puis diluez l'eau-de-vie dans l'eau afin d'en imbiber légèrement les biscuits dont vous tapisserez intégralement le moule à charlotte.
Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.

2. Battez les jaunes d'oeufs avec 40 g de sucre jusqu'à blanchiment de la préparation puis incorporez la farine et progressivement le lait chaud.
Portez la crème pâtissière à ébullition afin qu'elle épaisse durant 5 minutes tout en la brassant.

3. Étalez une couche de cette crème dans le moule que vous recouvrirez de poires en dés puis de biscuits imbibés.
Réitérez l'opération jusqu'en haut du moule en terminant par les biscuits.

4. Placez une assiette sur la charlotte et déposez-la au réfrigérateur durant 1 nuit.
Décorez la charlotte avec de la chantilly et les poires réservées coupées en lamelles.
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Vos avis sur la recette Charlotte aux Poires Crème Pâtissière :

Avis de Marie sur la recette de Charlotte aux Poires Crème Pâtissière du

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moi , je trempe les biscuits dans du cafe fort que je viens de faire , et 2 cuill de rhum, c'est excellent !!!
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C'est super pratique en + elle est ...

Avis de Celine du 26/03/2014

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excellent ....trop trop bon... je ...

Avis de So ile de la reunion du 25/03/2014

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TRES BONNE RECETTE!!!!!

Avis de Merlin du 25/03/2014

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J'ai choisi cette recette pour la f...
 
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