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Comment faire la recette Charlotte aux Poires Sauce Chocolat ?
Préambule : Voici la recette d'un savoureux entremets dont on se fait un régal au goûter ou qui conclut merveilleusement un repas. Qu'imaginer de meilleur qu'un gâteau moelleux et mousseux coulant de crème au chocolat? Le paradis existe et il s'appelle charlotte aux poires à la sauce chocolat!

Recette Charlotte aux Poires Sauce Chocolat facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Charlotte aux Poires Sauce Chocolat
Ingrédients pour réaliser la recette Charlotte aux Poires Sauce Chocolat (pour 6 personnes) :
# 2 boites de poires au sirop,
# 200g de chocolat pâtissier,
# 50 cl de crème fraiche liquide,
# 45 g de sucre,
# 5 feuilles de gélatine,
# 5 cl d'eau-de-vie de poires,
# 1 paquet de biscuit à la cuiller,
# 50 g de beurre,
# 15 cl de lait,
# 40 g de sucre glace
Préparation de la recette Charlotte aux Poires Sauce Chocolat :
1. Egouttez 500 grammes de poires en conservant leur jus. Mixez-les puis faites-les chauffer à feu doux avec 50 grammes de sucre. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide puis, quand les poires seront asséchées, incorporez la gélatine en délayant.

2. Coupez les poires restantes en dés puis incorporez-les à 40 cl de crème battue en chantilly. Ajoutez l'eau-de-vie et la purée de poires.
Imbibez les biscuits dans le jus des poires et tapissez-en le moule à charlotte.

3. Versez la préparation dans le moule et disposez la charlotte au réfrigérateur durant 12 heures.

4. Faites fondre le chocolat à feu doux avec le lait et le beurre puis incorporez 10 cl de crème et le sucre glace.
Versez cette sauce sur la charlotte démoulée.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Savoureux et tendre J ADORE !

Avis de Mary[3 du 11/05/2012

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Avis de Charlotte du 11/05/2012

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combien faut t il a peu pres de noi...

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Avis de Sonia du 10/05/2012

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je peux ne pas mettre le sucre vani...

Avis de Catherine du 10/05/2012

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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
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QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
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