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Comment faire la recette Charlotte aux Trois Chocolats ?
Préambule : Délice des délices et suprême parmi les suprêmes, voici la recette de la charlotte aux trois chocolats. Elle se compose d'une mousse de chocolat noir, une chantilly au chocolat blanc et un nappage de chocolat au lait délicatement parfumé au gingembre. Les boudoirs imbibés de jus d'orange et l'onctuosité des mousses feront de cet entremets d'exception, un véritable incontournable!

Recette Charlotte aux Trois Chocolats facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Charlotte aux Trois Chocolats
Ingrédients pour réaliser la recette Charlotte aux Trois Chocolats (pour 6 personnes) :
# 150 g de chocolat noir pâtissier,
# 100 g de chocolat blanc pâtissier,
# 80 g de chocolat au lait pâtissier,
# 25 cl de jus d'orange,
# 10 cl de lait,
# 3 oeufs,
# 1 cuillère à soupe de gingembre rapé,
# 20 cl de crème fraiche liquide,
# 36 biscuit à la cuiller
Préparation de la recette Charlotte aux Trois Chocolats :
1. Placez le saladier où vous fouetterez la crème au réfrigérateur ainsi que les fouets du batteur.
Imbibez les biscuits de jus d'orange et tapissez-en l'intégralité du moule à charlotte.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez ces derniers en neige ferme.

2. Faites fondre le chocolat noir finement cassé au bain marie puis incorporez-y, hors feu, les jaunes d'oeufs et les blancs en neige.
Versez cette préparation dans le moule que vous disposerez à nouveau au réfrigérateur.

3. Battez la crème en chantilly puis incorporez-la au chocolat blanc fondu au bain-marie.
Déposez 1 couche de boudoirs imbibés dans le moule que vous recouvrirez de chocolat blanc puis encore de boudoirs.
Placez du film alimentaire sur la charlotte que vous disposerez au réfrigérateur durant 1 nuit.

4. Portez le lait à ébullition et faites-y infuser le gingembre durant 20 minutes puis filtrez le tout.
Chauffez à nouveau le lait afin d'y faire fondre le chocolat au lait dont vous napperez la charlotte.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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cette recette vraiment geniale et s...

Avis de Charlotte du 11/05/2012

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combien faut t il a peu pres de noi...

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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
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QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
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quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
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