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Comment faire la recette Clafoutis aux Pruneaux ?
Préambule : Goûtez un clafoutis aux bons fruits du terroir ! Les pruneaux d'Agen notamment, sont très renommés. Le clafoutis aux pruneaux est un gâteau très facile et rapide à préparer ; suivez cette recette inspirée par Jean-Pierre Coffe lui-même.
Préambule : Goûtez un clafoutis aux bons fruits du terroir ! Les pruneaux d'Agen notamment, sont très renommés. Le clafoutis aux pruneaux est un gâteau très facile et rapide à préparer ; suivez cette recette inspirée par Jean-Pierre Coffe lui-même.
Recette Clafoutis aux Pruneaux facile et rapide
Gateau ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Clafoutis aux Pruneaux (pour 6 personnes) :
# 22 pruneaux,
# 5 cuillères à soupe de crème fraiche liquide,
# 4 cuillères à soupe de sucre en poudre,
# 4 cuillères à soupe de poudre d'amande,
# 3 oeufs,
# une gousse de vanille
# 5 cuillères à soupe de crème fraiche liquide,
# 4 cuillères à soupe de sucre en poudre,
# 4 cuillères à soupe de poudre d'amande,
# 3 oeufs,
# une gousse de vanille
Préparation de la recette Clafoutis aux Pruneaux :
1. Faites tremper les pruneaux dans de l'eau tiède ou du thé pendant 1 à 2 heures. Dénoyautez les pruneaux s'ils ne le sont pas.
2. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Beurrez votre plat à tarte. Essorez les pruneaux sur un sopalin, puis répartissez-les dans le plat.
3. Prenez un grand saladier. Coupez la gousse de vanille en deux et grattez légèrement l'intérieur avec un couteau pour en extraire les grains.
4. Cassez les oeufs dans le saladier et battez-les en omelette avec la gousse de vanille. Ajoutez enfin la crème liquide, la poudre d'amandes et le sucre.
5. Retirez la gousse de vanille. Versez la pâte sur les pruneaux et enfournez pendant 45 minutes.
2. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Beurrez votre plat à tarte. Essorez les pruneaux sur un sopalin, puis répartissez-les dans le plat.
3. Prenez un grand saladier. Coupez la gousse de vanille en deux et grattez légèrement l'intérieur avec un couteau pour en extraire les grains.
4. Cassez les oeufs dans le saladier et battez-les en omelette avec la gousse de vanille. Ajoutez enfin la crème liquide, la poudre d'amandes et le sucre.
5. Retirez la gousse de vanille. Versez la pâte sur les pruneaux et enfournez pendant 45 minutes.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
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Avis de Sandrine sur la recette de Clafoutis aux Pruneaux du
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- 4
- 5
il faut bien choisir les pruneaux pour ne pas avoir un goût un peu amer