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Comment faire la recette Cookies Sans Chocolat ?
Préambule : Quelqu'un pourrait-il m'expliquer pour quelle raison les cookies seraient nécessairement tous au chocolat? Il faut varier les plaisirs! C'est exactement ce que vous pourrez faire grâce à ces cookies aux amandes et aux noisettes! Délicieux et divinement parfumés, ils accompagneront bien mieux un café que les cookies aux chocolat non?
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Recette Cookies Sans Chocolat facile et rapide

 

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Cookies Sans Chocolat
Ingrédients pour réaliser la recette Cookies Sans Chocolat (pour 8 personnes) :
# 50 g d'amandes,
# 50 g de noisettes,
# 3 jaunes d'oeufs,
# 75 g de beurre,
# 150 g de farine,
# 1 cuillère à soupe de levure chimique,
# 90 g de cassonade,
# 1 pincée de sel
Préparation de la recette Cookies Sans Chocolat :
Préchauffez votre four à 180° et déposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Concassez succinctement les noisettes et les amandes.
Coupez le beurre en morceaux.

2. Battez les jaunes d'œufs avec la cassonade jusqu'à blanchiment avant d'y verser les amandes et les noisettes concassées.
Ajoutez le beurre et le sel puis incorporez progressivement la farine et la levure.

3. Formez une boule avec la pâte et réaliserez des petits tas de pâte.
Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant et écrasez-les légèrement avec la paume de votre main.

4. Enfournez les cookies durant 10 minutes afin qu'ils dorent.
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Vos avis sur la recette Cookies Sans Chocolat :

Avis de Ggmay sur la recette de Cookies Sans Chocolat du

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Très bien en effet pour utiliser des jaunes restants (pour moi après une tarte au citron meringuée, miam !) Mais tellement meilleurs à la sortie du four, si vous attendez trop, ils durcissent et croustillent un peu trop à mon goût. Bref, parfait pour les gourmands trop impatients qui ont donc une bonne excuse pour tout manger dès la sortie du four !

Avis de Romain sur la recette de Cookies Sans Chocolat du

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Excellent! Je ne savais justement pas quoi faire de mes jaune oeufs et c'est juste dé-li-cieux! Peut-être un chouya trop croustillant mais ça n'enlève rien au goût. Très bonne recette et facile en plus!

Avis de Mirie sur la recette de Cookies Sans Chocolat du

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J'ai trouvé ça très facile à réaliser et surtout pratique pour utiliser les jaunes, d'autant plus que c'est un régal

Avis de Jo sur la recette de Cookies Sans Chocolat du

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J'ai mis moins de farine, car la pâte est devenue un peu sèche. J'ai remplacé le beurre par l'huile (70 ml) car intolérence au lactose. Et j'y ai mis des chunk de chocolat à la place des noix. C'est très bon ! Attention, ça gonfle beaucoup à la cuisson ! donc bien espacer, quitte a faire 2 plaques ! Merci pour cette recette facile !

Avis de Pitch sur la recette de Cookies Sans Chocolat du

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Mmmh très bon et facile pour utiliser ses jaunes d'oeufs en trop !!! ;)
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