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Comment faire la recette Crêpe Tunisienne ?
Préambule : Les crêpes tunisiennes, connues sous le nom de Laghrir, sont épaisses et réalisées à base de semoule fine qui les rendra épaisses et spongieuses. Très moelleuses et légères, elles sauront être un goûter de charme et s'accompagneront volontiers d'un café noir ou d'un thé!
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Recette Crêpe Tunisienne facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Crêpe Tunisienne
Ingrédients pour réaliser la recette Crêpe Tunisienne (pour 6 personnes) :
# 250 g de semoule fine,
# 1 pincée de sel,
# 1 sachet de levure chimique,
# 1 cuillère à café de levure instantanée,
# 70 cl d'eau,
# 110 g de farine,
# 2 cuillères à café de sucre semoule
Préparation de la recette Crêpe Tunisienne :
1. Tamisez la farine avec la semoule et le sel puis avec les deux levures et le sucre.
Incorporez progressivement l'eau froide et délayez la préparation manuellement ou au mixeur.

2. Couvrez la pâte obtenue que vous laisserez reposer durant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle gonfle et mousse.


3. Faites chauffer une poêle à feu vif et versez-y 1/2 louche de pâte que vous ferez cuire durant 2min30 sans même la retourner.
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