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Comment faire la recette Crêpe Vanille ?
Préambule : Des crêpes à la vanille confectionnées à l'ancienne en infusant des gousses dans du lait chaud vous offriront un moment de délectation inoubliable! Légères, moelleuses et fortement parfumées à la vanille, cette douce fragrance ne vous laissera pas de marbre!
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Recette Crêpe Vanille facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Crêpe Vanille
Ingrédients pour réaliser la recette Crêpe Vanille (pour 6 personnes) :
# 2 gousse de vanille,
# 50 cl de lait,
# 250 g de farine,
# 30 g de sucre,
# 3 oeufs,
# 100 g de beurre,
# 1 pincée de sel
Préparation de la recette Crêpe Vanille :
1. Faites chauffer ensemble le lait et le beurre à feu doux.
Incisez les gousses de vanille sur leur longueur et retirez-en les grains.

2. Déposez les gousses dans le lait que vous ferez bouillir.
Ôtez la casserole du feu et laissez reposer durant 15 minutes au bout desquelles vous retirerez les gousses de vanille.

3. Tamisez la farine avec le sel et le sucre puis faites un trou dans lequel vous casserez les œufs.
Délayez la préparation avec le lait infusé puis lissez-la et faites-la reposer durant 1 heure.

4. Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle que vous chaufferez à feu vif avant d'y verser 1/2 louche de pâte que vous ferez cuire durant 1 minute.
Retournez la crêpe et faites la cuire 1 minute supplémentaire.
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