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Comment faire la recette Eclair au Nutella ?
Préambule : Les enfants vont certes se régaler mais il n'y aura pas qu'eux puisque ces éclairs fourrés d'une crème onctueuse au Nutella seront un ravissement! Moelleux et délicats, leur originalité ainsi que la légèreté de leur crème feront toute la différence et le goût subtil de la noisette sublimera ce goûter d'excellence. Simple à réaliser, vous serez très souvent sollicité!

Recette Eclair au Nutella facile et rapide

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Eclair au Nutella (pour 8 personnes) :
# 25 g de nutella,
# 12 cl + 25 cl de lait,
# 100 g de beurre,
# 15 g + 10 g de sucre,
# 2 jaunes d'oeufs,
# 3 oeufs,
# 20 g de cacao en poudre,
# 20 g de sucre glace,
# 12 cl d'eau,
# 150 g de farine,
# 20 g de maïzena
Préparation de la recette Eclair au Nutella :
1. Préchauffez votre four à 200° et habillez une plaque à pâtisserie de papier de cuisson.
Faites bouillir 12cl d'eau avec 12cl de lait puis ajoutez 15g de sucre.
Dés les premières ébullitions, ôtez du feu et incorporez 150g de farine en pluie puis délayez le tout avec vigueur et placez à nouveau la casserole sur le feu durant quelques instants.

2. Ôtez à nouveau le tout du feu et incorporez un à un 3 œufs.
Délayez la préparation et travaillez la pâte obtenue.
Versez la préparation dans une poche à douille et réalisez des bâtonnets de 15cm de longueur sur la plaque.
Enfournez le tout durant 25 minutes puis laissez reposer dans le four éteint durant 10 minutes supplémentaires.

3. Portez 25 cl de lait à ébullition puis incorporez le beurre et 10g de sucre.
Dans un second récipient, battez 2 jaunes d'œufs avec 20g de Maïzena et 25 g de Nutella puis versez-y doucement le lait chaud.
Ôtez du feu dés que la pâte sera plus épaisse et laissez-la refroidir.

4. Scindez les éclairs en deux, dans leur longueur puis fourrez-les de cette préparation.
Tamisez le cacao avec le sucre glace et saupoudrez-en les éclairs au Nutella.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE GATEAU ?
1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
sans beurre sans creme sans beurre sans sucre sans farine avec chocolat en po... sans farine avec maizena sans farine sans sucre sans levure avec chocolat sans oeuf avec chocolat en poud... sans oeuf avec nesquik sans oeuf sans beurre sans oeuf sans levure
 
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