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Comment faire la recette Far breton traditionnel ?
Préambule : Voici la recette originale du far breton du Finistère, un flanc léger et goûteux. Appelé « farz fourn » en breton, il est très connu dans sa version aux fruits secs, avec des pruneaux ou des raisins que l'on fait tremper dans du rhum. Après la cuisson, laissez-le refroidir un peu avant de servir.

Recette Far breton traditionnel facile et rapide

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 Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Far breton traditionnel
Ingrédients pour réaliser la recette Far breton traditionnel (pour 6 personnes) :
# 20 pruneaux,
# 200 g de farine,
# 150 g de sucre,
# 75 cl de lait,
# 20 g de beurre,
# 4 oeufs,
# une gousse de vanille,
# une pincée de sel
Préparation de la recette Far breton traditionnel :
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Beurrez un plat en terre ou un plat à gratin.

2. Versez le lait dans une casserole. Coupez la gousse de vanille en deux et grattez-la au dessus du lait. Mettez-la dans le lait et faites chauffer le tout à feu doux. Laissez frémir quelques minutes et retirez du feu. Retirez également la gousse de vanille du lait ainsi parfumé.

3. Dans un grand saladier, versez la farine (que vous pouvez tamiser), le sucre et ajoutez une pincée de sel. Mélangez bien, puis commencez à incorporer les oeufs un par un, à l'aide d'un fouet.

4. Versez le lait dans la pâte tout en continuant à mélanger.

5. Une fois que la pâte est bien lisse et sans grumeaux, incorporez les pruneaux puis versez-la dans le plat de cuisson.

6. Enfournez à mi-hauteur pendant 1 heure en surveillant la coloration.
Cette recette peut être réalisée avec les moules suivants :
moule silicone hello kitty moule silicone hello kitty mini moule silicone barbapapa moule silicone village de noel
moule silicone sapin de noel moule silicone petit bonhomme de pain d'épice moule silicone chateau moule silicone train
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Vos avis sur la recette Far breton traditionnel :

Avis de Jeanne sur la recette de Far breton traditionnel du

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Un bon far comme on en mange en vacances!

Avis de Juju sur la recette de Far breton traditionnel du

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merci de me dire pourquoi en cours de cuisson le far s'épaissit par le fond tout en montant

Avis de Mlle gateau sur la recette de Far breton traditionnel du

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@ Maelle : il faut incorporer les pruneaux dans la pâte quand elle est bien lisse.

Avis de Maelle sur la recette de Far breton traditionnel du

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j ai bien lu la recette mais a aucun moment vous dites d incorporer les pruneaux

Avis de Lorie sur la recette de Far breton traditionnel du

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j'ai rajouté 300g de pruneaux et une cuillère à soupe de rhum miam miam...
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jai laisser 10min en + de cuisson t...

Avis de Lodixx du 11/05/2012

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Savoureux et tendre J ADORE !

Avis de Mary[3 du 11/05/2012

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cette recette vraiment geniale et s...

Avis de Charlotte du 11/05/2012

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combien faut t il a peu pres de noi...

Avis de Sabri du 10/05/2012

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y a pas de levure ?

Avis de Sonia du 10/05/2012

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je peux ne pas mettre le sucre vani...

Avis de Catherine du 10/05/2012

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Petite question... si on a que la ...

Avis de Lola bela du 10/05/2012

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10 / 10 ils sont delicieux parfaite...

Avis de Willemetsuzan du 10/05/2012

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Mmmmm, délicieux !!! Léger, au déli...

Avis de Lilian du 09/05/2012

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pas mauvais :-)
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE GATEAU ?
1 oeuf 2 oeufs 3 jaunes d'oeuf 3 oeufs 4 oeufs creme fraiche edulcorant framboises lait concentré sucré levure de boulanger maizena mascarpone pate brisée poudre d'amande son d'avoine
 
QUELS INGREDIENTS DANS VOTRE GATEAU?
orange et chocolat yaourt et chocolat yaourt et pomme
 
Un gateau sans
quel ingrédient?
sans beurre sans chocolat sans farine sans gelatine sans huile sans lait sans levure sans levure chimique sans noix sans oeuf sans pate sans sel sans son sans sucre sans yaourt
 
Un gateau avec et
sans quels ingrédients?
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