Recette Flan Noix de Coco facile et rapide

10 notes

Préambule : Vous aimez les desserts régressifs ? Testez cette recette de flan à la noix de coco et au caramel... C'est un régal pour les amateurs de mets sucrés ! Ce dessert très simple à faire et consistant permet de clore un repas en beauté. Il se rapproche quelque peu du flan antillais.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Flan Noix de Coco

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Flan Noix de Coco :

  • 1Faites chauffer le lait avec le sucre vanillé. Portez à ébullition.
  • 2Dans un grand saladier, mélangez le lait concentré sucré et les oeufs battus en omelette. Ajoutez la noix de coco et remuez bien.
  • 3Préparez le caramel avec les 200 g de sucre. Faites chauffer le sucre dans une casserole, avec une cuillère à soupe d'eau si nécessaire pour le liquéfier. Lorsqu'il est bien doré et fondant, nappez le fond du moule avec.
  • 4Versez le lait encore très chaud dans la préparation aux oeufs. Versez le lait progressivement tout en mélangeant. Remettez le tout sur le feu, continuez à tourner et laissez frémir. Vous devriez obtenir une crème un peu plus concentrée.
  • 5Versez cette crème dans le moule, sur le caramel. Faites cuire au bain-marie au four préchauffé à 180°C (mettez le moule dans un plat plus grand rempli à moitié d'eau) pendant 1 heure.
  • 6Laissez tiédir et réservez au frigo pendant quelques heures. Démoulez à froid et servez frais. Si vous rencontrez des soucis au démoulage, mettez le fond du moule dans un évier avec de l'eau chaude pour réchauffer le caramel.

Imprimez la recette Flan Noix de Coco :

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Vos 2 avis sur la recette Flan Noix de Coco :

Avis de Lida du 21/06/2014


un délice ,merci pour la recette

Avis de Didi du 02/02/2012


tres bonne recette de flan

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