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Comment faire la recette Flan Patissier Sans Maizena ?
Préambule : Voici une recette de flan pâtissier facile à faire et sans Maïzena. Dans cette version, on ajoute seulement un peu de farine. Pour obtenir la même consistance que celle des boulangers ou des pâtissiers, il faut utiliser de la poudre à flan et du lait bien chaud au moment de la préparation.
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Recette Flan Patissier Sans Maizena facile et rapide

 

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 13 avis
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Flan Patissier Sans Maizena
Photo de cette recette réalisée par Jerem

Ingrédients pour réaliser la recette Flan Patissier Sans Maizena (pour 6 personnes) :
# 1 litre de lait,
# une pâte brisée,
# 150 g de sucre en poudre,
# 50 g de farine,
# 4 oeufs,
# une gousse de vanille
Préparation de la recette Flan Patissier Sans Maizena :
1. Disposez la pâte brisée et sa feuille de papier sulfurisé dans un plat à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette et faites-la blanchir, c'est-à-dire enfournez-la pendant 8 minutes à 180°C (thermostat 6).

2. Ouvrez la gousse de vanille et grattez-là au-dessus d'une casserole. Versez le lait dedans, ajoutez la gousse de vanille fendue et portez à ébullition. Dès frémissement, retirez du feu.

3. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine. Retirez la gousse de vanille du lait et délayez la pâte avec le lait chaud : versez peu à peu le lait tout en mélangeant. Fouettez bien la préparation. Remettez-la sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit bien épaisse (au moins 3 minutes).

4. Versez la préparation dans la pâte précuite. Enfournez pendant 40 minutes à 200°C (thermostat 7).
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Vos avis sur la recette Flan Patissier Sans Maizena :

Avis de Jerem sur la recette de Flan Patissier Sans Maizena du

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Flan Patissier Sans Maizena Le gout du flan est super. Par contre au niveau de la texture, le flan est bien ferme mais il est surtout un peu granuleux (et ça se voit à l'oeil). J'ai pourtant essayé de suivre la recette à la lettre, ça doit surement se jouer lors du mélange. Je pense quand même tester une recette à la maïzena la prochaine fois. En tout cas le temps de cuisson était parfait, j'ai pas eu besoin d'une minute de plus.

Avis de Marina sur la recette de Flan Patissier Sans Maizena du

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Alors moi, j'ai fait ce flan dans le four il a l'air délicieux mais en passant le couteau à la sortie du four, je trouve le flan pas liquide mais avec un peu de grumeaux, là je l'ai mis au congelo pour quelques heures. A voir pour ce que ça va donner !

Avis de Djidja sur la recette de Flan Patissier Sans Maizena du

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trop bon et je n'ai que 9 ans!

Avis de Ptitemaman sur la recette de Flan Patissier Sans Maizena du

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Excellente recette, facile et rapide. j'ai remplacé la gousse de vanille par de la fleur d'oranger et toute la famille s'est régalée

Avis de Pauline sur la recette de Flan Patissier Sans Maizena du

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Nickel, j'ai juste remplacé la gousse de vanille par 75gr de sucre vanillé (+75gr de sucre normal à la place des 150gr de la recette), il est délicieux, pour un peu plus de douceur, j'ai remplacé la pâte brisée par une pâte sablée !

Avis de Lilirose sur la recette de Flan Patissier Sans Maizena du

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Un délice, merci pour cette recette! Pour remplacer la gousse de vanille, on peut mettre quelques gouttes d'arôme naturel de vanille. (que l'on trouve dans n'importe quel supermarché)

Avis de Gégé sur la recette de Flan Patissier Sans Maizena du

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J'ai suivi la recette, mais le flan a tellement monté que ça a débordé!! Il était bon qd même

Avis de Angelik sur la recette de Flan Patissier Sans Maizena du

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Ce serais pour savoir si ça serai aussi bon sans une gousse de vanille ? vu que j ai tout sauf ça lol

Avis de Loldu78920 sur la recette de Flan Patissier Sans Maizena du

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facile a faire le flan sans maizena!

Avis de Sébastien sur la recette de Flan Patissier Sans Maizena du

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agréablement bon, j'adore ce flan

Avis de Valérie sur la recette de Flan Patissier Sans Maizena du

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sublime et léger

Avis de Nicolas sur la recette de Flan Patissier Sans Maizena du

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une vraie petite merveille et surtout très nature l'idée de ne pas mettre de la maizena

Avis de Momo sur la recette de Flan Patissier Sans Maizena du

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hyper simple a preparer, on peut mme y ajouter du lait de coco si on veut ! un succes garanti pour les enfants !
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