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Comment faire la recette Fondant chocolat caramel ?
Préambule : Suivez cette recette pas à pas pour préparer un bien original et succulent fondant au chocolat coeur caramel ! Préparez en premier le caramel au beurre salé, avec un peu de sucre, du beurre demi-sel et de la crème liquide. Accommodez ensuite vos fondants que vous pourrez fourrer au caramel.
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Recette Fondant chocolat caramel facile et rapide

 

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 25 avis
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Fondant chocolat caramel
Ingrédients pour réaliser la recette Fondant chocolat caramel (pour 6 à 8 personnes) :
# 200g de chocolat noir,
# 200 g de beurre doux,
# 50 g de beurre demi-sel,
# 100 g de sucre en poudre,
# 40 g de sucre roux,
# 40 g de farine,
# 15 cl de crème fraiche liquide,
# 4 oeufs
Préparation de la recette Fondant chocolat caramel :
Préparez tout d'abord le caramel au beurre salé :

1. Faites fondre 100 g de sucre à feu vif dans une casserole. Lorsque le caramel est doré, retirez-le du feu.

2. Versez la crème liquide (à température ambiante) dans la casserole en une seule fois.

3. Ajoutez le beurre ramolli coupé en cubes. Fouettez vivement l'ensemble. Si le caramel est trop solide, faites de nouveau chauffer un peu la casserole à feu doux, tout en continuant à fouetter.

Accommodez ensuite les fondants au chocolat coeur caramel :

1. Battez les oeufs en omelette avec le sucre roux. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Versez alors la farine et mélangez bien.

2. Faites fondre le chocolat avec 200 g de beurre doux. Versez le chocolat fondu dans l'appareil et mélangez encore jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

3. Remplissez des portions individuelles (ramequins ou moules) avec cette pâte, en remplissant à moitié seulement. Ajoutez une cuillère de caramel froid dans chaque portion. Couvrez avec le reste de pâte.

4. Enfournez pendant 15 minutes à 180°C (thermostat 6/7).
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Vos avis sur la recette Fondant chocolat caramel :

Avis de Léa sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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comment on doit faire pour le caramel il faut le laisser durcir dans la casserole

Avis de Nadine sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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superbement réussi, j'adore

Avis de Aline sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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je suis encore entrain de me régalée avec la dernière part qui restait, c'est tellement bon

Avis de Valentine sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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drolement bon

Avis de Gaelle sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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je dégusterai ce fondant tant qu'il y en aura

Avis de Gerda sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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ca fond vraiment dans la bouche c'est magnifique

Avis de Pauline sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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hyper bon, j'adore le gout de ce fondant

Avis de Mathilde sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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j'adore déguster ce fondant, c'est vraiment un régal

Avis de Emma sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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une texture tout simplement extra

Avis de Maxime sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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ca fond dans la bouche c'est vraiment hyper bon

Avis de Andrea sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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c'est si facile, c'est la première fois que j'essaye et c'est déjà presque parfait

Avis de Ophelie sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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parfait, je trouve ce fondant hors pair

Avis de Gaëlle sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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c'est pas la recette idéale si vous êtes en régime comme moi!! faut pas y toucher sinon vous allez devenir accro

Avis de Daniella sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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saupoudrez le dessus avec un peu de poudre de coco,il sera plus bon et plus joli!!

Avis de Timti sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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Tout simplement excellent!!

Avis de Maeva sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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une véritable petite merveille de pâtisserie

Avis de Morgane sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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le caramel, fait toute la différence, la recette est une véritable réussite

Avis de Oceane sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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un peu gras au regard, mais délicieux

Avis de Cecilia sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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faite juste attention à bien maintenir la consistance du caramel, un gout fabuleux

Avis de Véronique sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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Beaucoup trop sucé à mon gout mais tout de même, ca en valait la peine

Avis de Nicole sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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pas idéale pour les régimes cette recette mais c'est irrésistible

Avis de Guy sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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si moi j'ai reussi alor tou le monde y arrivera

Avis de Amaia sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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préparation très simple, il faudrait juste essayer d'ajouter votre touche perso comme je l'ai fait (j'ai glissé dedans des boules de caramel faites maison)

Avis de Ameliechef sur la recette de Fondant chocolat caramel du

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je suis une egoiste... ce gateau, je l'ai préparé pour ma famille et j'ai presque tout mangé moi meme
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