Recette Gâteau 3 chocolats facile et rapide

14 notes

Préambule : Si vous souhaitez épater vos convives, voici une recette de gâteau aux trois chocolats assez facile à réaliser mais qui nécessite pas mal de temps.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gâteau 3 chocolats facile

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes :

Préparation de la recette Gâteau 3 chocolats facile :

  • 1Commencez par préparer la génoise au chocolat : préchauffez le four à 180°C (Th.6).
  • 2Cassez deux oeufs et séparez les blancs des jaunes.
  • 3Cassez deux oeufs entiers, ajoutez les deux jaunes d'oeuf et battez-les avec 50 g de sucre.
  • 4Ajoutez la farine et le cacao en mélangeant.
  • 5Montez les deux blancs d'oeuf restant en neige avec 30 g de sucre puis ajoutez-les délicatement au mélange.
  • 6Etalez la pate sur une plaque rectanglaire couverte de papier cuisson et faites cuire 15 minutes à 180°C.
  • 7Une fois la génoise refroidie, coupez-la aux dimensions souhaitées (en forme de cercle ou de rectangle).
  • 8Préparez la mousse au chocolat en faisant fondre le chocolat noir coupé en morceaux au bain marie.
  • 9Montez la totalité de la crème fraîche en chantilly.
  • 10Mélangez un tiers de la crème chantilly avec le chocolat noir fondu tiédi.
  • 11Etalez la mousse au chocolat sur la génoise et réservez au réfrigérateur.
  • 12De la même façon, faites fondre le chocolat blanc, mélangez-le au deuxième tiers de la chantilly puis étalez-le sur la mousse au chocolat noir.
  • 13Enfin, préparez la mousse au chocolat au lait avec le tiers de chantilly restant et étalez-la sur la mousse au chocolat blanc.
  • 14Replacez la gâteau au réfrigérateur pendant au moins 8 heures et décorez-le de copeaux de chocolat avant de le déguster.

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Vos 4 avis sur la recette Gâteau 3 chocolats facile :

Avis de Yuyu du 25/10/2013


super bon et super facile, a refaire !!

Avis de Dede du 06/01/2012


sa a l'air bon

Avis de Sandrine88 du 28/12/2010


c une bonne préparation

Avis de Sylvie du 28/12/2010


C'est super simple

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