Recette Gateau au Citron Moelleux facile et rapide

121 notes

Préambule : Ce gâteau au citron est moelleux à souhait : montez les blancs en neige et ajoutez la levure. Enfournez à feu moyen et laissez encore quelques minutes de plus au four si nécessaire. Mais ne faites pas trop cuire ce gâteau qui devrait être à peine doré en fin de cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau au Citron Moelleux Photo de cette recette réalisée par Benlôo

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Gateau au Citron Moelleux :

  • 1Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6). Beurrez un moule à manqué.
  • 2Râpez la peau du citron pour en extraire le zeste. Pressez la chair pour obtenir le jus. Réservez.
  • 3Mélangez le sucre avec le zeste et le juste du citron.
  • 4Séparez les jaunes des blancs, battez les blancs en neige. Battez les jaunes avec le sucre au citron, puis ajoutez le lait. Versez la farine et la levure, puis le beurre fondu. Mélangez avec une spatule. Incorporez les blancs en douceur à la pâte.
  • 5Saupoudrez le moule de sucre glace. Quand la pâte est prête, versez-la dans le moule. Enfournez pendant 25 min.

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Vos 87 avis sur la recette Gateau au Citron Moelleux :

Avis de Redlancome du 22/06/2014


Extra!! Merci pour cette recette! J'ai suivi le conseil de doubler les doses sauf pour le sucre où je n'ai mis que 180 gr. En revanche pour la cuisson, il faut compter plutôt 45mn à 180°C.

Avis de Flora du 21/06/2014


gateau réussi dès le premier essai, les enfants ont adoré, papa aussi.

Avis de Jadore du 07/03/2014


trop bon!!! j'ai pas mis de lait parce que je n'en avais plus j'ai remplacé par de l'eau ca change rien c'était vraiment delicieux ! et par dessus j'ai versé du glacage au citron une vraie tuerie!

Avis de Lolita du 25/01/2014


Je suis entrain de le faire j'espère qu'il est aussi bon que ce que vous dites !!! Merci pour les conseils !!!

Avis de Titfée du 13/11/2013


Excellent gâteau super moëlleux. J'ai juste remplacé le citron par une orange.Trop bon !!

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